来自肾脏的控诉：“我是排泄废物的垃圾处理站，如果在春节期间，不节制饮食，过量食用咸香厚味，我就会让你水肿发作，血压升高。如果，大量食用高脂食品，我就会发炎折腾你。”

　　春节，许多家庭的饭桌上天天鸡鱼肉蛋。

　　专家表示，高脂饮食(大荤)不仅会加重肾病患者已有的肾损害，也会导致健康人的肾脏受损。

　　曾经有人做过这样的实验：用4%胆固醇和1%胆酸钠组成的高脂饲料喂养大鼠，结果发现，给大鼠饲以高脂饮食8周，大鼠即出现尿蛋白量明显增加，血脂增高，尤其是血清总胆固醇及低密度脂蛋白增高。

　　这证实，高脂饮食可使健康肾脏受损。临床实践中，很多肾脏病，如肾病综合征、慢性尿毒症和部分慢性肾炎患者都有脂质异常。

　　此外，摄入大量动物性食物，使体内脂肪、胆固醇摄入量增多，会出现高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病、脑血管意外的发生率大大增加。

　　专家指出，大家应尽可能改变不科学的饮食习惯，适当吃一些清淡菜。

　　在春节期间要减少胆固醇的摄入，特别是患有“三高”的老年人。