1月29日至30日，河北省质监局对晋州、藁城、平山等石家庄周边食品生产加工重点区域以及区域内重点单位、重点产品进行了暗访抽查，结果显示，这一区域内食品质量安全状况总体不错，米、面、油、饮料等节日食品可放心购买，但标签、卫生环境等个别细节仍需进一步加强。

　　饮料是春节期间的热销食品之一。执法人员来到晋州市某饮料有限公司时，该企业门口悬挂的“提高产品质量确保食品安全”标语赫然醒目，忙着装车送货的工人们正干得热火朝天，产品生产井然有序，化验室的工作还在一丝不苟地进行着……说明来意后，执法人员对该企业的原辅料进货台账、添加剂备案、出厂检验等重点环节进行了严格核查，并对果汁饮料的原浆、添加剂的使用状况、饮料包装的消毒情况、成品库等关键控制点进行了重点检查。经过全方位检查确认，该企业基本符合食品生产加工的各项条件，出厂产品能够做到批批检测，生产状况良好。

　　随后，执法人员对藁城增村镇卤制食品园区的肉制品进行了重点检查。由于节日期间肉制品的热销，该园区企业的生产工作正在紧张进行中。检查发现，该园区企业能够做到进货检验，添加剂使用符合标准要求，产品实物质量比较稳定。

　　据执法人员介绍，为确保春节期间食品安全，河北省质监局对全省节前食品安全监管工作进行了全面部署，并下派了5个暗访组对11个市的食品状况进行暗访，范围涉及全省各地市食品生产加工企业和小作坊，重点检查与群众生活密切相关、节假日热销的米、面、油、饮料、乳制品等在当地形成区域性生产的食品。

　　通过这次对张家口怀来、涿鹿的葡萄酒，怀安的肉制品、秦皇岛昌黎的葡萄酒和粉丝、沧县的枣制品、平乡的酱腌菜、魏县的糖果、藁城的肉制品等全省60多个重点区域的抽查结果显示，该省重点区域的食品生产加工企业的质量安全意识得到进一步提高，能够持续满足保证食品质量安全的必备条件，食品实物质量状况比较乐观，但也有个别企业存在标签不规范标注、环境卫生较差、出厂检验不严格等问题，河北省质监局已责成当地质监部门督促相关企业整改。