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都市时尚女性流行“吃彩”
http://www.tech-food.com 2008-10-8 10:29:30 中国食品科技网

    随着对健康的关注日益增强,一股回归自然的风潮在都市女性中也流行开来。家居风格的自然派、08秋冬自然的森林色系复苏、发色也由五颜六色的鲜艳变成了自然发色最潮,更不要说饮食了,现代都市的女性,越来越注重自身的健康,当健康成为一种最in的时尚,怎么吃最自然健康的食物?哪些食物最健康?当然成了时尚索女们的必修课。

    创作才女顺子有一首歌,唱的就是自己小的时候,偷偷把牛奶倒掉不喝,因为她不喜欢白白的没有颜色的东西。虽然歌的寓意并不是牛奶不健康,而是从小在国外长大的顺子讨厌对肤色的歧视,但现在,一股流行吃天然彩色食物的“吃彩”风潮正在都市女性中风行。

    食物天然的颜色能影响食物的营养成分,而不同颜色的食物就有不同的功效,注意,一定要是“天然的”。

    天然的橙黄色食物是维生素C的天然源泉,维生素C是众所周知的美容元素,所以备受都市女性的青睐。天然橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,最重要的是能够使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。天然橙黄色食物的代表有玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚、橙黄色的坚果等等。

    另外,多吃天然的红色食物能减轻疲劳预防感冒。天然红色食物有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。天然红色食物的代表有红辣椒、胡萝卜,苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓等。

    天然蓝紫色食物是天然抗辐射“良药”。蓝色食物主要是指海藻类的海洋食品。其中的螺旋藻含有18种氨基酸,11种微量元素及9种维生素,可以健身强体,帮助消化,增强免疫力,美容保健,尤其有抗辐射的功能。紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C,常吃对预防高血压、心脑血管疾病及遏制出血倾向有一定作用。天然蓝紫色食物的代表有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等等。

    天然绿色食物是肠胃天然“清道夫”。绿色的草本植物都被用作治疗的用途,足以证明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量,可以维持人体的酸碱度,而且提供大量纤维质,有助于清理肠胃,担负着肠胃“清道夫”的角色。天然绿色食物的代表即是所有绿颜色蔬菜。

    天然黑色食物通便养发美容抗衰老。天然的黑色食物含有10余种氨基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。天然黑色食物的代表有黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡等。

    白色也是缤纷颜色的一种,天然白色食物含纤维素可以起到防癌的作用。天然白色食物含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品,其含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,还可以降低血脂,防治冠心病,杀灭多种病菌;还可以降低胃癌的发生率。天然白色食物的代表有茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、大蒜等。但是许多女孩子爱吃的零食,比如开心果却不算天然的白色食物,因为开心果实际上是属于黄色食物,市面上看到的那些白色的开心果都是工业漂白的产物,一定要加以分辨,才能真正吃到“自然的彩色”。



标签:饮食 健康
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