从２００８年起，新疆将每年安排１８００万元专项资金，主要用于支持奶业生产、产业化经营和消费市场培育等，进一步加快新疆奶业发展步伐。这是记者从新疆促进奶业持续健康发展电视电话会议上了解到的。
新疆将把乌昌地区构建成高产奶牛核心发展区域，成为主要的优质乳品生产加工基地；伊犁河谷构建成外向型奶业产区；塔额盆地、额尔齐斯河谷以及焉耆盆地，构建成重要的牛奶优势产区。
新疆是我国五大牧区之一，饲草料资源丰富，发展奶业具有独特优势和良好条件。全区作物秸秆年产１３００万吨左右，可利用牧草地面积７．６亿亩。“十五”期间，新疆从国外引进了４万头高产荷斯坦奶牛，目前全区存栏２００头以上的奶牛养殖场养殖小区达到２４５个，奶牛养殖场普遍使用了标准化饲养技术。
新疆奶牛胚胎移植等生物工程技术达到全国领先水平，全区４５个县已推广牛胚胎移植等生物工程技术。此外，全区初步形成统一指挥的动物防疫网络体系。
新疆自治区畜牧厅党组书记张志恒介绍说，新疆牛奶消费市场潜力巨大，２００６年全自治区人均消费牛奶７６公斤，以全新疆２１００万人口计算，每年牛奶缺口达２２３．６５万吨。同时，吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦等周边国家乳制品消费市场也有较大潜力，目前这些国家高档乳制品主要从俄罗斯和西欧进口。新疆发挥地缘优势，发展外向型乳业很有潜力。
２００７年以来，新疆本地的奶制品市场出现巨大波动，本地牛奶在五年没有上调价格的情况下，价格持续走高，无论是散装牛奶还是各种奶制品，不断上调价格，加上外地乳企看好新疆奶源，加大在新疆的扩张步伐。
目前，新疆奶业正处在由数量扩张向整体优化升级、提高产业化水平和市场竞争力转变的关键时期。全国的乳业霸主，目光无一例外地盯住了新疆丰富的奶业资源，不少企业都来新疆掘宝。有不少口内的乳品企业来新疆建厂，并利用各自的品牌优势，蚕食本地有限的市场份额。
维维集团在新疆建厂，打造天山雪品牌，产品部分送往口内销售，大部分直接就在当地销售。陕西凯达在新疆收购了一个乳品厂，把当地的牛奶加工成奶粉运回陕西再加工。西安银桥出资５０００万元在奎屯和兵团农七师联建了一座日处理鲜奶３００吨、年产淡奶粉、配方奶粉１．３７万吨的大型乳品加工企业，预计年产值达１．８亿元。
面对内地乳品企业纷纷进疆，再加上新疆本地乳品业方兴未艾，使内地奶与新疆奶旗鼓相当，几乎各占半壁江山，形成了共存共荣的局面。从２００４年开始，乌鲁木齐的液态奶价格大战就打了个热火朝天，一波接一波的价格战使本地奶业利润降到历年最低点。在市场上，各乳品企业为了抢占市场份额，大打价格战。走进各家超市，乳品企业促销员热情的招呼声迎面而来，向顾客推销自己的奶品。这家搞“买四赠一”、那家搞“买三赠一”，促销活动此起彼伏。
为了应对激烈的市场竞争，２００７年９月１日，新疆生产建设兵团农十二师国有资产投资经营有限公司、新疆天润乳业生物制品股份有限公司、新疆金牛生物有限公司、新疆艾力达尔生物乳业有限公司及乌鲁木齐奶业研究所共同增资扩股，组建新的天润乳业股份制公司。新股份公司成立后，乌鲁木齐农垦乳业（集团）、金牛盖瑞乳业分公司将逐步注销，原有的“盖瑞”“果然”“佳丽”“艾力达尔”等系列品牌的商标和名称仍然存在。五家乳企合并后，将会大大增强市场的竞争力。
业内人士称，运费高、运力不足这些原因都不会阻碍新疆奶业走向全国市场。以新疆为据点，向外扩展，把奶制品打向内地、出口到独联体国家，这才是新疆奶业的根本出路。