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“白骨精”如何吃好营养午餐 两忌两宜(3)
http://www.tech-food.com 2008-1-5 9:42:18 中国食品科技网

    小贴士:

    午餐两忌

    1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

    2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低。

    午餐两宜

    1、宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

    2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。(华商网/敬江晴)


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来源:华商网 责任编辑:Techoo-3
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