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诚信是普洱茶的生命
http://www.tech-food.com 2008-1-4 9:39:11 中国食品科技网

    在人们的生活中、工作中以及朋友之间的交往中,诚信是最重要的!为什么呢?因为人们都有诚信,社会环境就和谐了、安全了,世界就和平了!我们倡导“诚信和谐社会”、“诚信铸就品牌”!

  而在云南的普洱茶产业里,存在着假冒别人的品牌、以绿充青、虚报年份、以次充好的现象。是啊,一些人好像都忘了这不仅是有“收藏增值”的东西,而且最关键的还是“入口”的食品、保健品啊!俗话说:“祸从口出、病从口入”,所以在加工茶叶、制作茶品的时候一定要在坚持卫生的基础上,认真地把普洱茶的传统工艺发扬光大,实事求是地挖掘正宗的普洱茶文化,本来普洱茶就有着很深的文化底蕴,不用瞎编乱造、歪曲事实,更不需要利用别人来吹自己。自己家的历史,自己来写,无需请人编。同时也应该正确看待老字号这一问题,我个人认为卖老字号品牌茶要利于“老字号”的延续和传承。

  专家、学者、茶人们应该起好诚信的带头作用

  随着普洱茶一次又一次、一波又一波的无限升温,使得之前喝其它茶的、平时不喝茶的,大家都来赶“普洱茶”热风了,为此全国各地四处盛行投资收藏、买卖、品饮等的“普洱茶”专卖店、发烧友会,特别是打着“普洱茶”的什么研究啊、发展啊的协会就如雨后春笋一般风靡全国,做学术研究的、项目开发的,大家都做茶、卖茶了,就此来讲,我个人认为这样不利于“普洱茶”产业的健康发展。

  云南人要做普洱茶的主人

  仅云南就有几百万人靠普洱茶生活着,特别是在第一线的茶农们,普洱茶普洱茶的重新兴盛虽然让他们吃饱了、穿好了,可是较之其他茶类的茶农们的富裕生活还有很大的差距。我看啊,关键还是在维持“大资源、小产业”的现状。是啊,整个云南,产普洱茶的地方本来就不多,大家仅仅是靠出卖原料、提供加工的话,怎么又能解决“大资源、小产业”这一现状呢?我们云南人首先要清楚:普洱茶是上苍赐予云南各族人民独有的一个茶叶品种。他有着与其它茶叶与众不同的独到之处,它不但能留,它还会变,它还是茶中之茶,对人体的有益之处就数不胜数了,所以我们必须经常开发新品种;在工艺上要多作研究、不断地改变产品的外观,加强对品牌的打造、宣传、保护和支持,提升普洱茶的市场价值和行业地位。虽然现在是市场经济的年代,资源整合、优势互补也是发展的必经之路,咱们云南人也要珍惜这些特有的“普洱茶”资源,真正做到“大资源、大产业”,一定要做“普洱茶”的主人!

  诚信也是业内人士应该笃守的

  我充分相信:诚信是多数的普洱茶产业人士们共同的心愿,俗话说得好“众人拾柴火焰高”,不管是什么,只要大家齐心协力、真正做到“诚信、和谐、互助、互帮”,大家都不要只图眼前的一点利益,把眼光看到将来,把力量用在现在,正确提升人们对普洱茶的认知度,改进普洱茶的“生产、加工、保管”环境,提高普洱茶的品质。这些行业内的“诚信”还得靠业内的茶人们来维护、笃守。

  正确看待普洱茶的“好与坏”

  现在看消费者对普洱茶品质好坏的认识有以下几种现象:

  (1)部分消费者是根据普洱茶专家的推荐;

  (2)一部分消费者是“追星”、跟风;

  (3)还有一部分消费者纯粹就是追着“年代越久、品质越好”了;

  (4)再有呢,就是更多的人群为了存放升值把普洱茶作为一种时尚、投资;

  (5)建议一分为二,不要把没有杂味、怪味的就视为好茶。

  作为一个贡茶老字号的后人、传人,为云茶又有了今天这样“欣欣向荣、蒸蒸日上”的景象,给贫穷落后的边远山区以希望,也给为了云南普洱茶的发展付出很多艰辛的专家、学者和众多的茶人们带来了欣慰而感到自豪、骄傲。同时也觉得肩上的担子更重,心中的责任更大了!

  加大宣传力度,树立茶界形象,诚信铸就普洱茶品牌

  在宣传上,实事求是地把普洱茶文化的底蕴深挖。中国茶文化源远流长、博大精深、挖掘普洱茶传统文化的精华,弘扬传统工艺,向世界展示正宗的普洱茶文化,让人们真正对普洱茶有正确的认识是我们的责任;对好的品牌,真实地把普洱茶历史的传统工艺传承和延续并加以保护,在品质上一定要严格要求自己,讲求诚信,做好普洱茶,真正做到“茶人如一”。是啊,诚信谈何容易,虽然大家时时都在讲“做茶如做人”,可是这样做的人又有多少呢?诚信不是只靠在嘴上说的,而是要实实在在地做,对做大、做强普洱茶产业,云南的茶人们应该把眼光看到将来,力量用在现在!号召、督促整个业界诚信做人,为云南各民族创造更多、更好、更大的价值,为人类美好生活造福!


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