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葡萄酒价格“按兵不动”
http://www.tech-food.com 2008-1-31 16:39:17 中国食品科技网

    “在葡萄酒行业,对于涨价问题,小幅度的可以忽略不计,属于个别的企业行为,而大幅度行业性涨价就不存在这种可能。” 我国著名葡萄酒专家郭松泉对《华夏酒报》记者说,“葡萄酒的降价也将是一种必然趋势 ,因为由于随着入世的脚步,大量价格较低的进口散装酒涌入中国,但是,成本极低的西部优质原料产区将逐步开发,都将有力于企业缓解成本压力。”

    中国葡萄酒市场在迅速发展的过程中,葡萄酒企业也不断摸索如何培育市场,如何通过完善各项标准等方式与国际接轨。然而,随着入世脚步的加快,以及国外葡萄酒市场的趋于饱和,越来越多的洋葡萄酒将目光投向了中国这一巨大的蛋糕,各大葡萄酒集团纷纷在国内开设办事处,以频繁开展品酒会等多种产品推广方式,进一步展开“侵略”,给国内葡萄酒企业带来巨大的威胁。由于受到外来葡萄酒文化的一定影响,加上国内市场的不成熟,在中国消费者心里葡萄酒成为高品位人群的“专属品”,因此一定程度上限制了葡萄酒市场的成长,国内企业在与法国等(文章来源:华夏酒(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)报·中国酒业新闻网)葡萄酒“明星前辈”相比,得以稳固国内市场最有效的工具之一就是较低的市场价格,通过降低产品价格,让葡萄酒产品更加“亲民”,进而培育国内主流的葡萄酒消费市场。

  随着洋葡萄酒在中国市场投放力度的加大,越来越多的洋葡萄酒插足到国内高档葡萄酒的消费领域,而国内领头葡萄酒企业也不甘落后,不断提高产品质量,纷纷推广高端产品,与此同时,为了抢占市场份额,国内葡萄酒充分发挥本土优势,在低端产品上加大促销力度,在终端商超大力促销10-20元左右的产品,大受消费者的欢迎,尤其是节日期间,随着其他酒水价格的水涨船高,国内的葡萄酒产品反而显示出自己的“实惠”,以此成功推动消费,低价格葡萄酒的销量呈大幅度上升趋势。

  针对葡萄酒产品该不该涨价,烟台威龙葡萄酒股份有限公司副总经理焦复润告诉《华夏酒报》记者:“由于国内葡萄酒市场仍处于不成熟阶段,威龙绝不会随便提高产品价格,而是更多的通过内部降低成本的方式来减少利润的损失,尤其在年终销售旺季,跟风提价不利于市场占有率的增长。”

  除了市场考虑外,葡萄酒产品的涨价不利于市场的培育这一观点也曾通过“前车之鉴”得到证实。国内葡萄酒巨头——张裕公司在2005年底曾以成本压力为由,提高一系列产品的价格,然而此次备受行业瞩目的涨价行为,并没有带动起行业的涨价风潮,长城、王朝都表示不会提价,而张裕的涨价也一致遭到行业质疑。

  此后,葡萄酒产品的涨价便一直不被业内看好,而面对成本增加的问题,葡萄酒企业更多的是采用提高科技含量,减少成本支出,甚至降低利润等方式来解决,大多企业都表示在葡萄酒市场尚未处于成熟时期时,高端产品用于营利,而低价格产品则是抢占市场份额的重要武器之一。

  (文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)我国著名葡萄酒专家李德美告诉《华夏酒报》记者:“目前,正处于价格极为敏感的时期,对葡萄酒行业而言是一种考验。由于目前国内葡萄酒市场尚未成熟,冒然涨价的行为一定程度会打击消费者的购买力,不利于葡萄酒消费市场的增长。”

  李德美说:“由于葡萄酒行业自身具有较长的运转周期,与其它酒种相比具有一定的滞后性,啤酒面临的成本压力对葡萄酒而言,属于自身可承受范围之内,葡萄酒企业在‘将增加的成本转嫁给消费者’与‘放弃提价来促进消费’的问题上面临选择。同时由于近年酒精产量的缓慢增长,而在其他酒种纷纷涨价,葡萄酒纷纷降价促销的对比下,葡萄酒的不涨价正是一种正确的策略,不涨价对葡萄酒行业而言更是利大于弊。”


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