随着"一杯牛奶强壮一个民族"口号的提出，中国人对于乳制品的消费投入越来越多。有数据表明，2006年，中国牛奶和乳制品年人均消费量已达到18公斤，中国已经步入了世界乳制品消费大国的行列。

　　在人们已经将牛奶列为日常不可或缺的主要食品的同时，各大国内乳品企业又将目光投向了更加有营养、更易于吸收的乳酸菌奶品。中国乳制品品牌正面临着一场乳酸

　　菌奶品大战役。

　　乳酸菌饮料异军突起

　　据中国食品科学技术学会有关数据统计显示，我国的乳酸菌奶饮料行业在过去的5年间已连续以超过25％的速度快速增长，乳酸菌奶行业在整个乳制品行业的市场份额也从20世纪初的不足0.1％发展到2005年的超过3％。相比之下，在发达国家已高度发达的乳酸菌奶类产品已占到乳品市场的80％，世界乳酸菌奶饮品平均市场占有率也已达到30％。所以，中国的乳酸菌奶饮品市场发展前景十分看好，乳酸菌奶行业被誉为中国乳品行业最后的"黄金地"。

　　市场份额快速增长之后势必是激烈的竞争。如今，传统乳品巨头蒙牛、伊利、光明等纷纷进入乳酸菌行业，世界活性乳酸菌饮料巨头日本养乐多集团也高调进军中国市场。这一切表明一场由科技乳品替代传统乳品、发酵奶替代常规奶的奶业升级正在如火如荼地展开。

　　乳酸菌饮料品牌战拉开

　　近年，著名国际乳业跨国公司意大利帕玛拉特、美国卡夫、荷兰菲仕兰在华市场接连败退下来，国内乳业的市场集中度在快速提高。

　　伊利在2006年8月与芬兰最大食品公司维利奥公司签约，得到今后 5年在中国独家使用全球最著名益生菌 LGG的权限。另一乳业巨头蒙牛则结盟全球最大的乳品用菌种供应商丹麦科汉森有限公司，大力度推广LABS 益生菌酸奶。同时，蒙牛与湖北最大的乳制品企业武汉友芝友保健乳品有限公司合资建厂，生产各式酸奶。三鹿也牵手瑞典爱克林公司共同推广"新鲜壶"酸奶。

　　当"你的酸酸乳有益菌因子吗？"、"每天补充乳酸菌"、"我要我的滋味，伊利优酸乳"等广告语不断充斥着各家媒体的时候，我们看到，一场乳酸菌奶品大战吹响了集结号。

　　太子奶集团是我国最大的发酵型乳酸菌研发生产企业，自1997年企业成立以来，企业规模不断扩大，连续 11年复合增长都在100％以上。

　　面对各方的压力与竞争，太子奶集团董事局主席李途纯表示，早在多年前他们就开始战略布局。目前，太子奶已在全国30多个省市的3000 多个县建立了100个营销大区，拥有3000多个一级经销商和10多万个二级批发商，在县级城市的营销网络具有明显优势。李途纯说未来两年还将投入约7亿元进行一线城市的营销网络建设。

　　乳酸菌饮料明天更辉煌

　　自2007年先后获得摩根斯坦利、高盛和英联7300万美元注资，以及花旗银行5亿元无担保无抵押低息贷款后，李途纯曾立下豪言"国际资本的支持为太子奶决胜乳业竞争升级提供了保障"。太子奶在中国乳酸菌市场的领军之势已经形成。

　　李途纯对未来5年持续增长100％依然充满信心。国际金融资本注入后，2008年，太子奶在湖南株洲、北京密云、湖北黄冈、江苏昆山、四川成都兴建的五大生产基地将全部建成投产，太子奶集团年乳酸菌奶饮料产能将达到 300亿元，其生产规模将跻身世界前列。李途纯透露，10 年之后在食品王国达到1000亿元的销售是太子奶集团一定要实现的目标。

　　此外，在科技和人才方面太子奶集团也做好了充分的储备，为了保证科技上的领先水平，太子奶每年都要投入数百万元进行科研开发，去年7月，占地628亩、容纳上千名科研人员的湖南太子奶乳酸菌科研中心建成，它的建成将直接为太子奶集团企业的后续发展奠定基础。

　　2007年，太子奶全年销售已经达到30亿元，发酵型乳酸菌奶与纯牛奶、酸奶三分天下之势已经是咄咄逼人。从2007年底太子奶集团全力梳理全国渠道网络，到2008年伊始重金打造明星代言矩阵，不难看出李途纯在紧锣密鼓筹备上市的同时，正大刀阔斧地布局一场大战役。