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干果比水果少投多挣
http://www.tech-food.com 2008-1-3 16:20:06 中国食品科技网
    从目前的市场行情和供求情况来看,发展干杂果不失为一项投入少、经济效益高的产业。一是干杂果有较强的地域适应性,抗干旱、耐瘠薄,丘陵地区有待开发的面积很大,且多为土质较薄干旱缺水地块,板栗、柿子等较耐干旱瘠薄,一般丘陵地均可栽植,如加大整地改土、改善水浇条件,还可获得高产。另外,在一些沿海地区的盐碱地和海水浸润地区,也不适宜种粮食和栽植杨树而大枣则耐盐碱。
  
    二是经济效益高。从目前的市场供应情况来看,板栗、大枣、柿子、核桃等明显供不应求,价钱可观且稳定。如在一般的山地种植板栗,一般的管理水平下亩产可达250公斤,每公斤按6元计,每亩年收入约1500元,经济效益明显高出种粮。
  
    三是风险小,容易管理。干杂果耐贮藏、耐运输、销售时间长、容易加工,因此生产的风险较少。例如,板栗即可通过加工作副食品,又可作主食,加工、贮藏都很容易。可常年供应市场大枣、柿子、核桃都可晒干或加工贮藏,不像应时鲜果,如保鲜不好,一时销路不畅便会腐烂、变质,存在较大风险。

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