19日下午，“喜多多杯”迎农运·农家菜厨艺大赛暨“泉州十佳农家菜”评选活动颁奖仪式举行，10道富有农家风情的菜获得“泉州十佳农家菜”称号，另有35道农家菜成为“泉州农家名菜”。

    本次大赛是由泉州市贸发局、泉州市旅游局、泉州晚报社主办，从去年11月开始，历时近三个月，在市区、晋江、德化等地举办了4场初赛和1场总决赛，共有120多道农家菜肴参加角逐，最终选拔出55道进入总决赛。当天颁奖现场气氛十分热烈，获奖者都非常激动。当宣布惠安“曼玲鱼卷”入选“泉州十佳农家菜”时，曼玲食品工贸有限公司的林国狮总经理从座位蹦了起来，举起手臂用力挥舞，非常激动。戴云酒店集团董事长吴素贞告诉记者，他们今后将重点推荐这些特色菜，带动农家特色菜走向全省乃至全国饮食市场。山寨王饭庄总经理吴金海一再感谢主办方举办了这次活动，并表示将再接再历，推出更多更具泉州特色的菜肴，为发展泉州饮食文化添砖加瓦。

　　泉州市贸发局许渊朝调研员说，希望借此次活动东风，挖掘传统烹饪技术，起到调节广大市民饮食、丰富其生活的作用。评委廖鼎昌先生认为，此次农家菜突出一个“土”字：保持土乡土色、土菜土作，原始加科学、保持原汁原味的风格，在人工养殖、人工培植的今天，让广大市民以及厨师学者能进一步了解地理区域菜肴特点、原材料特征的由来和过程。而评委洪兴南先生则提议在农运会之前出版一本高质量、实用以及有历史记载意义的泉州农家菜“菜谱”。

　　“泉州十佳农家菜”

　　获奖名单

　　德化龙腾大酒店茶油坛香羊肉永春天江饭店石鼓白鸭汤安溪大龙湖阆山美食园炕蛋汤南安华侨大酒店诗山炸泡丸德化恭汇酒家久糟菜白鸭汤

　　惠安县曼玲食品工贸有限公司曼玲鱼卷

　　新农家酒楼赤兔迎农运德化益源大酒家茶油炖德化黑鸡山寨王饭庄猪肚养脾散南安洪濑金鹿大酒店洪濑五香卷

　　“泉州农家名菜”获奖名单（35道）

　　德化龙腾大酒店德化红酒鸡德化戴云大酒店牛奶籽炖戴云黑鸡山寨王饭庄蒜香鲢头汤新农家酒楼乡村叫化鸡洛江航空旅游城度假山庄洛江水丸德化恭汇酒家九仙草汤阿彬白鸭饮食店老醋猪脚德化黑石鼓山庄德化黑兔煲安溪大龙湖阆山美食园咸笋包德化益源大酒家南楼陈胜德鲜苦菜小肠汤惠安崇武瑞芳食品厂瑞芳马鲛粳德化瓷都大酒店淮山粉仔粥

　　天天渔港酒楼酒糟村山兔德化高士达酒家水口鲶鱼汤南安华侨大酒店大白鸭溢汤德化龙腾大酒店红菇拌面线南安力生海鲜酒楼卤芋丸德化益源大酒家苦菜大肠汤南安苏泉州农家炒地瓜丸

　　惠安县曼玲食品工贸有限公司曼玲鱼丸

　　新农家酒楼牛尾土鸡汤天天渔港酒楼深山老酒鸡惠安崇武瑞芳食品厂瑞芳鱼卷阿彬白鸭饮食店阿彬白鸭汤

　　德化黑石鼓山庄德化牛奶籽鸭南安洪濑金鹿大酒店高汤焖芋丸洛江航空旅游城度假山庄马甲蒸肉丸德化高士达酒家老家笋烧肉安溪大龙湖阆山美食园网油鸡卷泉港梅兰活鲜餐馆泉港浮米果安溪华侨大酒店安溪茶面城基路忠记盐烧鸭盐烧姜母番鸭杏仁坪黑鸡馆黑兔炖熟地南安力生海鲜酒楼紫菜炸海蛎南安华侨大酒店笼仔三仙丸