在市场销售的猪肉上必须盖有验讫章，销售者必须持有动物产品检疫合格证，否则不允许销售。这是《动物防疫法》中的要求。而昨天，市动检所执法人员在沙河口区某市场发现一摊位销售的28公斤鲜猪肉既无证，也无章。对此，专家提醒消费者，购买肉类产品应该有索证意识，以免买到问题猪肉。

    [问题]　28公斤鲜肉没手续

    今年元旦前，市动检所向市内三区（中山区、西岗区、沙河口区）所有肉类销售商送发了通知，要求各摊主提高“一证一章”意识，保证当天销售的猪肉，尤其是外来猪肉，其上必须盖有验讫章；销售者必须持有相应的《动物产品检疫合格证》，否则将根据《动物防疫法》要求予以处罚。

    昨天，记者跟随市动检所执法人员对部分市场进行突击检查，在5个市场中，执法人员发现大部分销售者能够按照通知要求，持证经营，但某市场内的一品牌猪肉销售摊位却无法提供《动物产品检疫合格证》，猪肉上也没有验讫章。该品牌代理人赶到后表示他们具有检疫证明，但他始终未能提供出来。

    执法人员将摊位正在销售的28公斤鲜肉予以暂扣，待经化验室检测后再予以处理。

    [监控]　定点检测外地猪肉

    记者从执法人员处了解到，近期，大连市内三区市场上每天销售的猪肉在2000头左右，其中包括600余头外来猪，主要集中在长兴、大菜市、熟食品等大型批发市场及各小区附近的市场。

    记者了解到，对于外地猪肉，则是在每天凌晨1时左右，由市动检所专业人员在大菜市等大型批发市场设定点检查，查看猪源总证，并对肉的品质进行检测，从批发环节把好检疫质量关。

    执法人员表示，前几年，大连市场上销售的猪肉基本上都来自本地。近几年，随着需求的增多，外地猪肉越来越多，因此，把好外地猪肉质量关尤为重要。昨天的检查，重点针对的也是销售外地猪肉的持证情况。

    [提醒]　买肉要有索证意识

    执法人员说，根据国家规定，动物产品检疫情况实行属地化管理，来自各县境的猪、牛、羊产品即使有县境的检疫证明，在大连也没有法律效用，一旦出现问题，消费者无法据此维权。

    执法人员表示，没有《动物产品检疫合格证》的肉类产品，很可能不是在正规屠宰场屠宰的，而私屠滥宰则无法保证肉的质量，这样就为病死、注水等违法手段销售猪肉提供温床。执法人员提醒消费者，在购买肉类产品时应该有索证意识，留意一证一章，以免买到问题猪肉。