日前，有关专家表示，虽然经过多年发展，中国果汁醋市场仍然没有完全激活，还存在巨大潜力。

　　果汁醋是以水果为原料的新型健康饮品，兼有果汁和食醋的营养保健功能。食用果醋类饮料，可以起到降血压、降血脂和软化血管等效果。

　　统计显示，目前中国各种醋(包括传统醋、保健醋和果汁醋)的人均年消费量仅为0.19公斤，仅为日本的1 /9、美国的1/7。社会经济的发展让人们越来越关注生活的品质，果汁醋极好地满足了现代都市人绿色、健康的消费理念。