最近，康师傅、统一等部分品牌方便面企业悄然“隐性涨价”，即价格虽然未变，净含量却悄然缩水，在社会上引起强烈关注。而记者日前走访广州市场，发现“减量缩水”的不仅是方便面，饮料、饮用水、面包等食品都出现了同样的情况。
广州市消委会人士指出，变相隐性涨价，损害消费者权益。有关专家则认为，厂商如果要缩量，必须在产品包装上明确标示，否则就侵犯了消费者的知情权。
方便面涨价不成改“瘦身”
近期，部分方便面企业串通、操纵价格的行为被物价主管部门查处，方便面价格也有所回落。然而，上海市消委会调查多家连锁超市、大卖场销售的方便面后发现，康师傅、统一等部分品牌的方便面产品，其净含量都出现了不同程度的“缩水”。如“统一100葱油风味酱拌面”和“统一100七里香牛肉风味酱拌面”，零售价格虽然没有变化，但每袋方便面的净含量分别减少了5克和6克；零售价为2.8元的“康师傅红烧牛肉面(中杯装)”，其净含量从原先的90克／杯减少到85克／杯。
昨日，记者走访广州多家大型超市，发现康师傅、统一等品牌方便面在广州也一样不同程度地出现了净含量“缩水”的现象，减量幅度一般在5％左右，而价格却没有相应降低。折算之后，这些方便面的单位价格实际上上升了4.2％－9.3％。
在广州五羊新城某家超市，记者见到统一100蚝油牛肉酱拌面的标价牌上，重量规格还标示着原来的“118克”，仔细看产品包装，却只有108克。然而，其零售价仍保持不变。
饮料“换装”实则暗自减量
除了方便面玩起“减量不减价”的游戏外，记者还发现，饮料、饮用水、面包等也在“瘦身”。据了解，从今年3、4月起，可口可乐、统一、康师傅公司旗下的部分品牌饮料就开始“缩水”，对外则美其名曰：换新包装。这些公司均称，“水桶腰”不美，重新设计成苗条细腰的造型。实质上，新包装的变化只是幌子，容量的悄然减少才是真实目的。
记者日前在广州岗顶好又多超市看到，售价2.5元的雀巢冰爽茶由原来的500毫升减量为480毫升，康师傅冰红茶、冰绿茶也由500毫升减至490毫升，标价却仍为2.4元。减量最大的是统一旗下的鲜橙多逢源蜜桃多、葡萄多等系列饮料，均从500毫升减少至450毫升，可口可乐的果粒橙也“缩水”50毫升，变为450毫升。
生产企业利润不降反升
对于“缩水”之举，康师傅、统一企业方面均拒绝置评。而业内人士指出，今年原材料持续上涨，企业生产成本加大，故不得已采取这种方法继续盈利。
根据康师傅公布的今年上半年财报，在原物料价格涨翻天的情况下，康师傅获利不降反升，其中原因之一就是实施了减重计划。康师傅一年生产上百亿瓶饮料，康师傅控股主席魏应州就曾直言，每瓶减少一两克，“净赚的利润就很可观了”。
消委会：变相涨价侵害消费者知情权
在今年原材料持续上升、成本压力增大的情况下，方便面、饮料、饮用水、面包等食品采取如此隐蔽的手段“瘦身”，是否有变相涨价、欺瞒消费者的嫌疑？对此，上海市消委会认为，部分方便面“瘦身”，致使相关价格看似未变，实则上涨，使得消费者在不知不觉之中购买了实际已涨价的产品，消费者的知情权和选择权受到侵害。
广州市消委会商品服务监督部主任陈才兴在接受本报记者采访时亦表示，部分商品悄然“瘦身”，这反映出企业诚信的问题。企业改变产品包装，提价或者减料都属于正常现象，但减轻含量应该按照国家对产品包装的要求明示出来。若不改变包装，只减少净含量，就属于变相隐性涨价，企业不诚信，也有损消费者的权益。
陈主任提醒消费者，在选购商品时不仅要关注价格，也要关注含量，避免糊涂消费。
律师：商品“缩水”与直接涨价性质相同
法律界人士也认为，食品饮料“瘦身”不在明显位置标注，并且以老包装面世，消费者难以察觉，还以为是老产品老含量，这就有欺骗消费者的嫌疑，属于企业诚信问题。
之前，方便面行业曾发生串通涨价的事情，国家发改委要求相关企业进行整改，恢复正常价格，公平竞争。现在，方便面又开始纷纷“瘦身”。河北冀华律师事务所梁子显律师认为，若此举发生在发改委整顿方便面行业“串通涨价”之后，则有违发改委精神。他说，所谓“恢复价格”，就是同样含量还卖原来的价钱，如果仅恢复价格，却还减少了含量，这就与发改委的要求背道而驰，仍属于隐性涨价，损害消费者利益。
中国社会科学院经济法专家席月民认为，方便面等食品价格和容量在一定范围内变动都是合法的，但厂商如果要缩量，必须在产品包装上予以标注，如果不标就算是侵犯消费者的知情权。他同时表示，商品“缩水”是变相涨价，这种行为与直接涨价是“换汤不换药”的做法。 本报记者 欧志葵
实习生 董真真
部分饮料减量缩水情况
品牌 原价/现价(元) 原净含量/现净含量(ml) 折算价格上升幅度
统一鲜橙多 2.5/2.5 500/450 11%
茶研工坊 2.4/2.4 500/470 6.4%
雀巢冰爽茶 2.3/2.3 500/480 4.2%
美汁源果粒橙 2.9/2.9 500/450 11%
酷儿 2.7/2.7 500/450 11%
部分方便面减量缩水情况
品牌 原价/现价(元) 原净含量/现净含量(克) 含量减少幅度 折算价格上升幅度
康师傅红烧牛肉面 2.7/2.7 90/85 5.6% 5.9%
统一 100XO 酱海鲜风味拌面 3.4/3.4 114/108 5.3% 5.6%
统一 100 辣酱风味拌面 3.4/3.4 123/118 4% 4.2%
统一 100 蚝油牛肉酱拌面 3.1/3.1 118/108 9.3% 9.3%