童吃零食

　　薯片、可乐、冰淇淋……这些受到大多数孩子喜爱的零食今后将被归入“限制级”。本月底，由卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》将正式出台。

　　新近完成的“2007中国居民零食专项调查”显示，3岁至5岁组71％的孩子每天都吃零食，6岁至17岁的孩子每天吃零食的比率在61％以上。据统计，我国3岁至17岁儿童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7％，膳食纤维占18.2％，维生素C占17.9％，钙占9.9％，维生素E占9.7％。

　　调查显示，六成以上孩子每天都吃零食。小孩吃零食比较随意，“没有时间规律”的超过三分之二，能做到“饭前（1小时内）不吃零食”或“睡前（1小时内）不吃零食”的一共还不到三分之一，尤其是睡前不吃零食，小孩普遍难做到。即将推出的“零食指南”将零食分成可经常食用、适当食用、限制食用三级，受到了家长和老师的欢迎。也有部分家长担心，对孩子管得过细过严，限制他们吃零食会适得其反，激起孩子的好奇心，让“垃圾食品”越禁越不止。专家表示，改变孩子的习惯还需讲究方法。

　　零食的三个级别

　　《指南》将零食分为可经常食用、适当食用、限制食用三级，“限制食用”的零食，建议家长让孩子尽量少吃，最好每周不超过一次；“适当食用”的零食，每周吃1至2次；“经常食用”的零食，可以每天食用。

　　可经常食用的零食低脂、低盐、低糖类。如水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

　　适当食用的零食中等量的脂肪、盐、糖类。如黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30％的果（蔬）饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。

　　限制食用的零食高糖、高盐、高脂肪类。如棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。