新华网8月12日消息从今年12月1日起，包间费、最低消费、开瓶费等服务收费必须在餐馆收费项目中予以明示。这是商务部最新公布的《餐饮企业经营规范》中最引起餐饮行业和消费者关注的条款。昨日，记者采访深圳市各低、中、高档酒楼发现，多数酒楼虽对这一新规持欢迎态度，但在回答是否会收取开瓶费时，却仍然给出了否定答案。

    记者的寻访和饮食行业协会的说法一致，八成以上酒楼都明确说“不”，称“现在生意太难做了，本来原材料价格上扬已造成餐饮价格普涨，若再收取开瓶费，担心最终被消费者抛弃。”深圳餐馆酒楼对自带酒水基本都是“睁一只眼闭一只眼”，不赞成也不反对，一般不会收取开瓶费。

    有消费者认为，各省市应参照商务部的规范出台适应本市场的操作细则。