从岭南大地到全球开店，凉茶能否一马平川？

　　正在举办的广交会上，广药集团高调推出王老吉、潘高寿、夏桑菊等凉茶产品，头两天，就有来自东南亚等地的几十位采购商下了订单，连一向对中药产品比较谨慎的欧美采购商也对凉茶等中药产品十分青睐。

　　几年前，凉茶还只是岭南人民享用的“土专利”。随着现代化生产设备和先进管理理念的引入，凉茶业发生了大变革。凉茶被加工成配方更合理、饮用更方便、口味更适中的颗粒剂、袋泡茶、利乐包、罐装等多种规格，使这一广东传统产品突破了凉茶铺只有2.5公里销售半径的地域限制，开始行销全国。

　　自2002年开始，凉茶走出广东，先在温州打下省外的第一个市场，继而北上北京，然后辐射到东部沿海及西南一带，目前在福建、浙江、北京、云南、贵州、四川等地销售势头很好。每年广东加多宝公司生产的红罐王老吉仅在北京一地就实现几个亿的销售收入。

　　张俊修告诉记者，去年底曾对福建、浙江、贵州、上海、宁夏、安徽等六省市和黄山、千岛湖、遵义三个旅游区的凉茶市场进行摸底调查发现，“凉茶市场的巨大和老百姓的接受度、喜爱度让人乐不可言，就连当年风靡全球的健力宝也没能出现这种情况。”张俊修说，这次调查主要是与可口可乐进行对比的；凡是有可乐的卖场必有凉茶，且在价位高于可乐的情况下仍然热销。目前，广东省凉茶业拥有30多条生产线，年生产能力达到100万吨，产品销往国内各地、港澳地区和东南亚各国。广东凉茶已成为国际饮料界的一支劲旅，现在主要凉茶生产企业正在对凉茶进行不断深入开发与研究，利用现代科技加以改进与提高，使其更好地、更方便地被消费者所服用，发挥其改善亚健康状态，增强身体免疫力作用。

　　突破地域限制的凉茶，赢得了更为广阔的发展空间，也不再仅仅满足于销量的增长，凉茶业的大佬们雄心勃勃地将进行销售渠道的改造。目前，散装凉茶在广东的销售模式主要有两种，一种是单纯的个体小摊档，一种是以黄振龙、王老吉等为代表的连锁铺面。今后，凉茶业将更多地发展连锁模式，也许三四年后，到广东凉茶铺喝凉茶会成为一种时尚。

　　从民族饮料到世界饮料，凉茶还需练何内功？

　　举目全球市场，凡是经久不衰的品牌必然具有独特深厚的文化内涵，使这些品牌具有持久的扩张力。

　　凉茶有百年悠久历史，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势，也是凉茶由民族饮料有望成为世界饮料的重要基石。