如果，呈现在你眼前的是一条活活被割去了鳍而死亡的鲨鱼沉落在寂静海底的景象，你还能咽得下所谓的鱼翅美味吗？自然可以为我们提供免费的午餐，但那只是在人类能够控制自我贪婪之时。如果按野生救援组织提供的数字，以２．５亿的鱼翅消费人数、每人平均消费２只鱼翅计算，那就意味着每年有１亿条鲨鱼被食用。比恐龙还早１亿年就存在的鲨鱼，我们有权力让它因为人的口腹之欲而消亡吗？
　　
　　从１９８６年到２０００年，大西洋西北海域的鲨鱼数量减少了５０％以上
　　
　　其中长尾鲨和大白鲨的数量减少了７５％以上，锤头双髻鲨的数量下降得最为厉害，达到８９％
　　
　　另外，鼬鲨和大青鲨的数量同期也分别减少约６５％和６０％
　　
　　鱼翅因其较高的营养价值，已经成为当下新贵们最喜爱的一种食品。然而在鱼翅贸易不断上升的今天，世界上鲨鱼的数量已经因此而急剧下降。日前，一个名为“鲨鱼联盟”的世界环保组织（IUCN）敦促最大的鱼翅出口组织－－－欧盟，停止向中国出口鱼翅。
　　
　　这个组织由30个民间团体联合而成，主要任务是保护鲨鱼。他们说，欧盟对于鱼翅出口的规章制度并不严格，这直接导致了越来越多的人在邻近海域滥捕鲨鱼，并将它们的鱼鳍切割下来，随后把无鳍的鲨鱼扔回大海，任由它们自生自灭，鲨鱼的数量因此急剧下降。该组织警告，政府应该对这种行为尽快出面阻止。
　　
　　“鱼翅禁令是惟一一个能挽救鲨鱼生命的办法，欧盟现在必须赶快认清这个事实，采取措施禁止捕杀鲨鱼，防止鲨鱼数量不断下降。”“鲨鱼联盟”主席尤塔·贝里安说。

　　中国是世界上最大的鱼翅消费国，如今，中产阶层在中国日益壮大，鱼翅作为款待贵客的佳肴，越来越受欢迎。在酒宴上，鱼翅汤成为了人们的新宠，成了身份和地位的象征，也有了“没有鱼翅不成席”的传统。而这些从欧洲进口而来的鱼翅，在亚洲可以卖到500欧元一公斤的高价。欧盟则是最大的鱼翅出口组织，其中西班牙每年的鱼翅出口量在各国中遥遥领先。
　　
　　“专门以捕捞鲨鱼获取鱼翅为业的渔民在近20年间成倍增长。因为鱼翅需求量不断增大，而且又有暴利可图，所以不少人加入了这行。近几年，亚洲海域的鲨鱼资源近乎枯竭，渔民开始把目光投向从秘鲁北部到中美洲的太平洋深海海域。”贝里安说。
　　
　　世界环保组织去年调查得知，世界上仅存的547种鲨鱼中，已经有20％遭到人类捕杀，少数珍稀品种由于过度捕杀，已经濒临灭绝。