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南昌尚未发现毒螺 提醒:不购买陌生螺类产品
http://www.tech-food.com 2007-4-17 11:29:27 中国食品科技网
    “南昌有没有海丝螺?”北京、广东等地发现有毒的海丝螺之后,不少读者很关注这个问题。近日,记者通过明查暗访,得到的信息是:南昌尚未发现海丝螺,但有关人士提醒对此不可大意。

  4月11日傍晚时分,记者进入沿江路一带的远东半岛、甲鱼城、独一处等酒店暗访。在点菜区,各类生鲜中均没有见到海丝螺的影子,只有带花的花螺、带刺的角螺安静地躺在玻璃水池中。

  12日早上8点半,记者来到南昌市水产大市场。贝类的批发商不多,几家问下来,都说没有海丝螺。南昌市东湖区卫生监督所的一位负责人告诉记者,南昌目前尚未发现有海丝螺。

  业内人士提醒,选购螺类产品时,最好不要购买不熟悉的螺类产品。同时,要慎吃螺内脏、螺尾肉,原因是这些部位的螺肉易积累毒素,尤其慎吃生螺。他们还建议,本地的田螺比较适合大家的饮食习惯,市场上处理好了的生螺肉每公斤只需4元,没处理的一般1.6至2元公斤,物美价廉,又吃得放心。

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  织纹螺俗称海丝螺,外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,约指甲盖大。盛产于浙江、福建、广东沿海,其本身无毒,但在生长过程中摄取赤潮中的有毒藻类而被毒化,其引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素,类似于河豚毒素,即使在高温下也无法消除,中毒病人成神经性麻痹症状。


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