近年来，食品安全状况逐步好转，绿色食品、有机食品也越来越被百姓接受但近期暴露的有毒咸鱼干、苏丹红海椒面、硼砂凉皮、过氧化值超标的食用油等案件仍让人担心。怎样才能让百姓吃的安心？——人民网网友
　　农产品质量安全关系到千家万户。全国政协委员周宜开建议，加强我国农产品质量安全体系建设，坚持从源头入手，推动“从田头到餐桌”的全过程管理。

　　周宜开委员说，过去由于受自给自足及计划经济等传统观念的影响，生产者片面追求产量，追求早上市、抢市场、抢价格，而忽视了农产品优质化。同时，我国农产品生产分散、生产规模小，组织化程度低，农民应用农业科技水平差异大，生产过程的监控较弱，生产者自律意识淡薄，这种状况一定程度上制约了我国农产品质量安全的提升。

　　周宜开委员建议，以省为基础，根据农产品的生产区域，划定农产品标准化生产区、无公害农产品生产基地、绿色农产品生产基地、有机农产品和出口农产品基地等，按照不同的生产要求抓好产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识、市场准入５个关键环节。并按照农产品基地的划分，尽快建立全国农产品质量检测基地网络，加强农产品产地检测力度，充分运用基地检测、市场速测、定点抽检的手段，抓基地、抓源头，严把市场准入关口，使消费者买的放心、吃的安心。此外，进一步摸索探讨农产品质量安全追溯管理模式，逐步实现生产记录可储存、产品流向可追踪、储运信息可查询。

　　全国政协委员、国务院参事任玉岭表示，针对大规模恶性食品安全事件的处罚力度还远远不够。由于法规不完善，对于农产品农药残留造成的人体伤害，尚无法追究法律责任。如对销售有毒大米的行为，除没收外只能按出售伪劣商品处罚，最高罚款额为米价的５倍，难以起到震慑作用。（记者 沈文敏）