博览会吸引了约6000名供应商，其中80%来自国外，这是世界上最大的食品饮料博览会重要的统计数字。持续发展的博览会发展理念使博览会取得了巨大的成功。在“10个专题展览会同一屋檐下”的口号下，博览会设立了界限清楚的主题展区，这样就可以将供求方直接联系在一起。

    在这一理念框架中，博览会分出了10个食品类别，将分别举办10个展览。这10个展览具有独立的、划分清楚的展区。它们是美食专区、冷藏食品专区、肉类专区、冷冻食品专区、奶制品专区、面包及热饮专区、饮料专区、餐饮技术专区、零售技术专区、有机食品专区。

    世界食品博览会还将举行丰富多彩的配套活动，信息量大，包括会议、演示会以及“贸易论坛”这样的专业展览。开幕式将在博览会的前一天晚上举行，将邀请业内顶级贸易公司的高级决策人参加。德国总理Angela Merkel先生将出席2007年世界食品博览会的开幕式。 （王军）