正确选择并努力做大主导产业，是该县辣椒品牌涌现的前提。县里盘活资源，发挥优势，把辣椒生产加工作为主导产业，并遵循产业发展规律，规划基地，组建龙头，建设市场。全县发展起8万亩种植基地，培植起5个加工龙头，培育了有1000个经营大户的专业批发市场。规模扩张，影响扩大，引起上级瞩目。“中国辣椒第一城”、“中国辣椒之乡”、“全省农产品加工示范基地”等国家及省授予的6个称号，成为当地人的骄傲。
英潮公司每天加工辣椒100吨，相当于消化500亩地的辣椒，并于去年开发出每吨价值26万元的天然色素产品，今年已拿到840万美元的出口订单。县里把龙头企业作为开发品牌产品的主力军，引导其加大科技投入，向深度开发进军。全县投资5000万元的加工企业有6家，其中4家年销售收入过亿元；企业年科技投入超过1000万元，每年开发新产品30多种，其中“英潮”、“亚星”、“东顺斋”、“尚庄红”等5个已发育为品牌产品。被德州市列为产业化龙头的3个厂家，已发育为品牌企业。
伴随品牌迭现，辣椒产业出现了“产品畅销天下、产业强县富民”的正效应。全县年加工辣椒2万吨，销售收入超过13亿元，不但带动了本县3万农民种辣椒，加工、贩销环节吸纳农村劳动力6万名，带动农民年增加收入10亿元，还影响促进了周边10个县市的辣椒生产；产品销往全国20多个省市自治区，并出口5个国家和地区，年出口创汇2000多万美元。