肌肤粗糙、唇裂起皮、口舌干燥、体乏力弱……这些都是身体发出的缺水信号。除了喝水外，我们可以通过饮食补“水”，滋润身体。

　　多吃水果蔬菜

　　多吃一些水果、蔬菜，既可保住水分，还能养阴润燥。蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300—400毫升水分。另外，日常饮食要干稀搭配，从三餐中获得1500—2000毫升的水分并不困难。每天除喝水外，选择一些果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。

　　“白色食物”防燥

　　中医认为，防燥可选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等“白色食物”。白菜、萝卜功效最好，白萝卜维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍；白菜中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。但要注意，肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。吃水果时，梨则是“补水之王”，它们不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充。

　　晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜，能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状。

　　多吃酸少吃咸

　　冬季补水还应注意两点。一是，少吃辛辣食物，多吃酸的东西。应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，其中的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，可滋阴润燥。此外，少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上浇油，加重肺燥症状。

　　二是要少吃盐。咽炎的诱发因素多是炎、热、燥，冬季人体抵抗力弱，更易反复发病。如饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少；高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种细菌、病毒乘机而入，诱发咽炎。另外，炒货如瓜子、花生之类也要少吃，这些食物又咸又干，同样是咽喉的大敌。