在昨天上午召开的合肥市超市蔬菜质量管理工作现场会上，省工商局金启建局长表示，他通过对合肥市超市蔬菜销售情况的明察暗访发现，部分超市柜台甚至在卖发黄、变烂的蔬菜，其质量甚至不如省内其他城市的农贸市场。金局长要求合肥工商部门须加强对蔬菜消费安全的全程监管，保证市民“菜篮子”质量安全。

    省工商局局长：超市蔬菜不新鲜

    在昨天的现场会上，省工商局局长金启建批评了合肥市部分超市目前经营蔬菜的现状。今年以来，金局长对合肥市一些超市进行明察暗访，发现超市里销售的蔬菜，无论是外观还是农残检测，都让人很不放心，只有少数几家超市的蔬菜质量令人满意。金局长在会议上说：“部分超市蔬菜明显不够新鲜，比如一捆韭菜，外面是烂的，里面也是烂的；一根胡萝卜，已经发软了，仍然在卖。还有的超市，早上进的新鲜蔬菜，晚上如果没卖掉，第二天继续卖。合肥超市的蔬菜质量甚至不如安庆等省内其他地市的农贸市场。”金启建要求省城工商部门必须加强对蔬菜消费安全的全程监管。

    合肥工商出台三大监管机制

    为此，合肥市工商局将采取三大监管机制。首先，引导超市自建食品检测室，对超市内销售的蔬菜、水产品、水发品等进行定性检测，一旦发现蔬菜农药残留超标或水产品、水发品中含有甲醛，面粉掺杂等现象，由市场开办单位根据与经营者的合同约定，督促经营者将上柜销售的食品撤下柜台。其次，建立上市商品索证、查验、凭证公示制度。另外，工商部门要对蔬菜生产实行产前、产中、产后全程质量监控。蔬菜进入市场时，须由工商部门定期对其实施快速检测。

    23家超市承诺把好安全关

    在昨天上午的现场会上，合肥市23家超市还共同发起蔬菜质量安全诚信倡议书，承诺严格把好蔬菜质量安全关，定期对实行“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度的协议供货的种植基地、生产加工企业进行考察，加强产品质量检测，确保蔬菜质量合格。同时，全面实行产品进货检查验收、索证索票、电子台账等企业自律制度。