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多吃鱼和鸡蛋有助于防老年痴呆
http://www.tech-food.com 2007-12-4 16:15:49 中国食品科技网
    加拿大科学家的一项最新研究表明，多吃鱼和鸡蛋对预防老年痴呆也许有所帮助，因为这些食物中含有较高的脂肪酸。

    据此间媒体报道，加拿大有关高校与医院的专家对70多位老年痴呆症患者进行研究后发现，他们脑部的ＤＨＡ水平比正常人低。

    ＤＨＡ是一种多价不饱和脂肪酸。鱼类、鱼油、鸡蛋中都含丰富的ＤＨＡ，三文鱼和金枪鱼等含量尤高。研究人员认为，通过多吃鱼和鸡蛋增加人体的ＤＨＡ摄入量，对预防老年痴呆症也许会有作用。

    但专家们也指出，老年痴呆症患者ＤＨＡ水平低可能是病因，也可能是一种症状。还需进行彻底的研究，才能确定老年痴呆症发病与ＤＨＡ缺乏之间的关系。
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