祸从口入！现今食品以卖相耐久见称，防腐、色素、农药残渣当道，普遍认知的营养食品可能不再营养。

　　去年，大马共有3千400种食物样本被列为对人体形成健康风险，包括面包、牛奶、肉类、鱼类、鸡蛋、蛋类产品、糖果、饮料、油、盐、酱料，甚至蔬菜及水果。

　　谷米类最毒

　　槟城消费人协会报告指出，上述大部分食物被发现存有微生污染物的病原体，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，这都是常见引起食物中毒的致病菌。

　　许多食物的防腐及色素也被检验超出准绳，有者甚至含有农药残渣及金属毒害，被视为基本粮食的谷类品和面包竟然高踞榜首；尾随被“点名”的不健康食品包括鱼类、水果、茶及咖啡。

　　报告指出，市面上超过82％的面包含有过量山梨酸。

　　滥用防腐剂

　　卫生部食物安全及品质组主任阿都拉欣向《新海峡时报》表示，市面上许多食品也滥用防腐剂，这都是卫生部进行全国抽取5万5千600项样本之外的食品。

　　在上述样本中，有2万4千676项总值超过230万令吉的食品被充公，另有650名食物制造及入口商因违反食品条例而被罚款总值85万8千令吉。

　　过去3年，共有1万1千659种食品不符合安全资格，平均每年4千种食品违规上市；相同时期，卫生部取缔了2千零7名食品制造及入口商。