明年起牛奶将以“鲜”“纯”区分
日前，国家质检总局和农业部联合发出了《关于加强液态奶标识标注管理的通知（国质检食监联２００７５２０号）》按《通知》要求，从明年１月１日起液态奶产品将被区分为鲜奶与纯奶。
《通知》中要求：乳制品生产企业要按照有关法律法规，严格实行液态奶标识制度。以生鲜牛奶为原料，经巴氏杀菌处理的巴士杀菌奶标“鲜牛奶”。以生鲜牛奶为原料，不添加辅料，经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌奶标“纯牛奶”。《通知》还特别规定，自２００８年１月１日起，生产企业必须在巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度１／５的汉字分别标注“鲜奶”和“纯奶”。
奶品加工技术发展至今，各种成熟的不同技术只是在原料奶、添加物和杀菌方法三者之间选择了不同的平衡，形成了丰富多彩的奶制品格局，选择什么样的奶制品是和消费者的生活习惯、工作节奏相联系的。专家建议，居家、餐馆、宾馆、机场等具备冷藏冰箱条件的，首选以纯生鲜原料奶制作的巴氏杀菌奶。而携带外出，如野外作业和旅游，或者在其他缺少冰箱冷藏的消费场合，首选超高温灭菌奶。
《通知》进一步指出，加快完善液态奶标识制度，有利于维护消费者的知情权和选择权，让消费者明白消费、健康消费。此举既有利于加快与国际奶业接轨的步伐，促进液态奶市场竞争的提高，也有利于推进原料奶的优质优价，增加奶农的养殖收益，还有利于进一步规范市场秩序，推进奶业持续健康发展。（王城）中国香榧之都落户浙江诸暨 目前，２００７中国香榧节在“中国香榧之乡”的浙江诸暨开幕。也就在同日，中国香榧之都在诸暨正式落户——中国特产之乡推荐暨宣传组委会授予诸暨市“中国香榧之都”称号。这全面确立了诸暨香榧在全国香榧产业中的龙头地位，必将推动该市乃至浙江省香榧产业向更高层次发展。
诸暨市是全国香榧的主产地，“枫桥香榧”历久弥新，闻名中外。全市现有香榧面积１０万亩，香榧年产量７００吨左右，年产值近３．５亿元，占全国香榧总产量６０％左右，为浙江省最大的香榧生产县市。香榧是产区农民的“摇钱树”，全市有５万农民靠香榧致富，特别是主产区人均收入，仅香榧一项就达７０００余元，占人均年收入的８０％以上。
近年来，诸暨市委、市政府十分重视香榧产业的发展，把发展香榧产业作为优化农业产业结构的一项民心工程来抓，制定了多方面的经济扶持和优惠政策。如对当年新发展连片１００亩以上香榧基地的，每亩补贴３５０元，并在第二年给予每亩８０元的抚育费补贴；市财政还拨专款５００万元，用于建设香榧容器苗生产基地，年可产优质香榧苗达５０万株以上，大大激发了农户、企业发展香榧生产的积极性，使该市香榧面积以每年万亩以上的速度激增。该市还对通过有机食品、无公害农产品及产地、绿色食品、森林食品等认证的给予奖励，从而促进农户和企业改善香榧品质。目前，万亩枫桥香榧基地，通过了浙江省森林食品基地认证，８个香榧产品获得了省绿色农产品森林食品认证。
与此同时，诸暨市着力培育“龙头企业＋基地＋农户”的产业化经营格局。通过对龙头企业的扶持、培育，来带动广大农户。目前，该市香榧加工企业有国家级农业龙头企业一家，省级农业龙头企业３家。该市还鼓励企业创牌升级，目前，“冠军”、“野珍”两个品牌为中国驰名商标，“老何”牌香榧为浙江省名牌产品，“榧皇”牌香榧为浙江省著名商标。
据有关负责人介绍，诸暨市从１９９７年被命名为“中国香榧之乡”以来，整合古香榧林旅游资源，糅合独特的榧乡文化，着力推进榧乡生态旅游。该市投入１０００余万元，在赵家镇建成了全国惟一的香榧森林公园，聚集了６０００多亩古榧林。据有关部门调查，在诸暨，共拥有２４５个古榧树群落，树龄在１００年以上的香榧古树４万多株，树龄最长的达到１３５０余年，被专家称为“中国香榧王”。
该负责人表示，“中国香榧之都”落户诸暨，必将使香榧这棵古老而神奇之树绽放更多的新芽。诸暨市将在现有基础上，充分发挥资源、科研、技术、品牌等综合优势，做大做强香榧产业。规划到２０１０年，全市香榧面积达到１３万亩，平均每年发展１万亩以上，建设配套设施完善的香榧示范基地３万亩。同时，引导、鼓励香榧企业创牌升级，争取再创中国名牌产品１个，中国驰名商标３个，浙江省名牌产品５个，把诸暨香榧这一传统优势产业进一步发扬光大。（阮战忠 王宁）