啤酒所用的玻璃以及箱板纸价格均有一定的上涨，公司运输费用也一直高居不下，这使得啤酒厂商倍受成本压力。
在啤酒市场的激烈竞争背景下，尽管利润几近微薄，但谁都没敢开涨价的先河。这主要是因为国内主要啤酒厂商青岛、燕京、华润雪花等其产品尽管占据了一定的市场，但其规模化发展时间不长，产品同质化严重，同时我国啤酒市场运作不够规范、消费者对品牌忠诚度不高却对价格十分敏感等因素，令国内啤酒企业处于两难的境地――贸然涨价的话，担心被竞争对手抢占了市场；不涨价的话，利润就无法保证。
啤酒生产商采取多种手段，消化原料涨价带来的影响：以降低生产成本方式来消化原料涨价带来的不利影响之外，还通过改变瓶装，由原来的650ml改为630ml的手段；将啤酒度数由过去普遍采用的12度，降为10度左右；在允许的范围内，采用其他原料来代替啤麦原料。这些方式的使用，使得啤酒行业价格一直处于缓慢上涨的态势中。
目前，啤酒厂商通过涨价来转嫁原料涨价带来的影响，已成为一种可能选择。成本超出市场所预期的上涨，使得各环节利益体均愿意提高产品销售价格，我们也相信将会有更多的厂商加入到产品提价中来。
涨价不会影响我们前期对行业判断
大麦上涨过快带给厂商成本压力变大
因各家企业所采用工艺以及产品结构不一样，原料成本上涨压力带给各企业影响是不一样的。燕京啤酒2008年成本压力最小，公司将计划消化1.8亿的额外成本增加，青岛啤酒将消化4个多亿成本压力，华润雪花据说要消化10亿。
青岛啤酒目前是进口和国产大麦各占一半，公司全年得要100万吨大麦左右，从这些数据来分析，青岛啤酒的成本压力要大于燕京啤酒。
青岛啤酒仅今年下半年成本就上升了约2个亿，其中大麦占到1个亿左右，其它是瓶子以及啤酒花等成本提高。
小厂因为瓶子可以回收，其大麦所占成本比例就大些，低档产品就占到20%左右。国家规定的瓶子是属于低值易耗品，三年折旧需完成，但实际上许多小厂一直在继续循环使用。青岛啤酒的瓶子价格目前基本上维持在0.5元／个左右，较去年价格上涨了约15%，我们预计明年维持今年的上涨幅度。
我们预计明年第二季度将是啤酒厂商最受煎熬的时期..由于国产大麦的品质离进口大麦还有很大差距，我们认为目前中国中高档啤酒的原料还主要依靠进口。
由于栽培技术和品种跟不上，也使得我国啤麦种植单产较低，直接影响了啤麦种植效益。由于啤麦的生长特点，在我国适宜种植的地方并不是很多，主要集中在东北、西北的甘肃、新疆和内蒙古等地，其他地方虽也有种植，但面积较小这些都严重制约了我国啤麦总量的增长。
历史上，我国啤麦价格虽然有过几次大的起伏，但从总的情况看，仍然较为平稳，吨价在900元至1300元之间徘徊，属于偏低水平，国内大麦价格去年是每吨1600-1800元，近期由于国外大麦价格大幅上涨，每吨价格也提高到了2600-2650元/吨。
2006年，中国啤酒大麦总面积达980万亩，较2005年增加约100万亩，总产量为280万吨，用于制麦的国产啤酒大麦约为220至230万吨。2007年，我国啤酒大麦的种植面积小幅突破1000万亩。2007年，国产大麦的价格也创造了记录，由于恶劣天气的影响，国产大麦的产量将不足200万吨。
2007年中国的啤酒产量将达到3900万千升左右，那么根据千升酒使用80-90千克麦芽计算，我们需要约312-351万吨的麦芽，也就是需要390-450万吨的大麦。2006年度中国大麦丰收，估计有230万吨进入啤酒工业领域。2006年度，中国进口了214万吨的大麦，因此有一部分大麦和麦芽将会进入2007年度使用。实际上，2007年中国啤酒原料供应还不算特别紧张。
2007年中国啤酒产业出现大麦供应偏紧主要原因，我们认为有一部分国际炒家参与，特别是前几个月中国一直没有大量进口大麦，加之澳麦减产。我们判断有一部分厂商将目前持有的约50万吨左右的原料(以大麦或者麦芽的形式)结转进入2008年。
中国目前除甘肃外是最大的大麦产区，内蒙古2007年的大麦种植面积已经快速地增长到260万亩，明年将超过甘肃成为中国大麦最大的产区。2008年，如果内蒙古的大麦播种面积达到400万亩，产量有望超过100万吨，如果天公作美的话，2008年中国将从5月份开始，将能供应近300万吨的国产大麦。
2008年，对于多数啤酒厂商而言，最困难时期是在国产大麦的收获前，一些厂商将被迫进口一些“天价”的进口大麦。如果国产大麦供应量足够的话，进口大麦将主要服务于部分生产高档啤酒和沿海的麦芽加工企业。
我国啤酒业的持续稳定发展，要求我国啤麦种植面积每年至少要增加80万亩至100万亩之间。到2010年，我国啤麦种植面积应该增加到1300万亩至1500万亩左右，才有可能满足市场需求。耕地本来就非常紧张的我国，最主要解决问题的途径，只能是价格。啤麦价格持续稳定增长是有利于长期解决这种供求矛盾的。