本期的“饮食主义”是2007年和读者最后一次见面的版，再见就是2008年了。过去的一年，中国工程院院士陈君石、临床营养学泰斗李瑞芬、中医食疗养生泰斗翁维健等几十位专家为本版倾注了心血，使读者看到了营养学界最前沿、最科学的观点和知识，在此深表谢意。

     一年来，无论是读者对本版的喜爱，还是批评都激励我们努力把版办得好看、实用，在此一并感谢。望在新的一年继续关注本版。

    再过几天就是新年了，2008年正在向我们大步走来。新年里各国、各地都有不同的风俗、习惯，其中饮食的内容占据了很大一部分。

    世界上不少国家由于民族、文化、信仰、生活习惯上的不同，欢度新年的饮食习俗也千差万别，各具特色。

    冷食迎新巴拉圭人把年终最后五天定为“冷食日”，上至国家元首，下至普通百姓，都不动烟火，只吃冷食，直到新年零点钟声敲响，才点火烹煮佳肴，欢度新年。

    争吃葡萄西班牙人在岁末之夜，全家人团聚在一起，在教堂零点钟声敲响时争吃葡萄。如果能合着钟声的节奏吃下十二颗，便象征着在新的一年里每个月都如意，大吉大利。

    吃“七道菜”伊朗人在岁末之夜特别喜欢吃“七道菜”，并且每道菜的菜名都以字母S开头，象征一家人全年吉祥。

    吃蛋糕保加利亚人在新年夜要吃特制的新年蛋糕，蛋糕里放有各种小礼物。谁吃到小钱币，表示新的一年里将成为一个富裕的人；谁吃到玫瑰花，表示将成为一个幸福的人。

    忌吃禽鱼匈牙利人在元旦忌吃禽肉和鱼类。他们认为，吃了这些食物后，幸福会像飞禽那样飞走，像鱼儿那样溜走。

    忌吃肉类逢年过节，人们一般都要杀猪宰羊，但马达加斯加人在新年到来前的一周，忌吃猪、羊、牛等肉类食品。

    忌吃螃蟹奥地利人在新年吃团圆饭时，绝对不能吃螃蟹。他们认为，螃蟹是横行的，谁吃了它就会给工作和家庭带来不幸。

    喝光余酒交好运法国人在新年到来之前，各

    家一定要把家中的余酒全部喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。他们认为，元旦时如果家中还有剩余的酒，新一年里交厄运。

    喷嚏元旦保加利亚人元旦用餐时，谁打喷嚏谁准会给全家人带来幸福，家长将把“第一只羊、牛或马驹许给他，以祝愿他给全家人带来幸福。”