海盐县农业机械化技术开发推广站承担的《农产品冷藏保鲜技术推广应用》项目目前正在申报嘉兴市农业丰收奖。该项目实施两年来，助推海盐农业龙头企业增强市场竞争力，带动海盐农业增效和农民增收，取得了良好的经济效益和社会效益。

　　项目示范点嘉兴市青莲食品有限公司新建速冻库1个，库容330 M3，冷藏库3个，库容1900 M3，预冷库2个，库容1155 M3，冷藏保鲜专用运输车11台。总投资达513万元，其中政府财政补助153万元(省财政35万元，县财政补助118万元)，企业自筹325万元。通过项目的带动，嘉兴市青莲食品有限公司进一步提升了“膳博士”品牌猪肉形象，企业有效供给运输半径也由原来的100公里(运输时间2小时)增加到了500公里(运输时间5小时)，扩大了市场覆盖面。2007年屠宰生猪65万头，使海盐县从事生猪养殖农户增加收入4273万元，净增收入810万元。企业在带动农民增收的同时也得到很好的效益回报。2007年创净利润405万元。9月26日，全省率先制定的《片猪肉冷却技术规范》地方农业标准，通过了由海盐县质量技术监督管理局的组织的标准审定。标准对冷却片猪肉的入库、冷却、出库、运输和贮藏等几个重要环节作了具体规定。

　　海盐万利蔬菜食品有限公司今年投入资金174万元，其中县财政补助44万元，建造了冷藏保鲜库3300 M3。使原有的设备年加工蔬菜能力达15000吨。2007年实际加工各类蔬菜13000吨，涵盖了青菜芯、马兰头、包心菜、莴笋等，比2006年扩大收购9300吨，为4000多农户增收650万元。与此同时企业也有好的经济收益：年产脱水蔬菜1530多吨，比2005年多生产918吨。实际冷藏保鲜脱水蔬菜1377吨，占总量的90%，多创利润105.2万元。