记者昨天从市产品质量和食品安全领导小组办公室获悉，上海为期四个月的产品质量和食品安全专项整治工作已圆满结束，国务院提出的12个100%量化目标在上海全面实现、20个目标任务全面完成。 
 
　　本市专项整治行动开展以来，通过各级政府、各职能部门、广大企业和全市人民的共同努力，取得了显著战果，在十个方面获得突破：

　　上海打造了一批农业产品放心基地，将42个农产品批发市尝106家蔬菜园艺尝533个规模化养殖尝25个生猪定点屠宰尝29家兽药生产企业、135家饲料生产企业、22万亩水产品基地100%纳入监测范围，并将202.45亩重污染农田全部退出食用农产品种植。目前农产品批发市场抽检蔬菜、猪肉、水产品及其他农产品7484份，合格率都在98％以上。

　　强化了食品生产市场准入。本市1729家食品生产加工企业100%取得了生产许可证,其中438家规

　　模以上企业和426家婴幼儿配方乳粉等16类食品生产企业已全部获得生产许可证；对不符合发证条件的288家企业实行了关停并转，取缔了67个非法生产窝点；204家食品生产小作坊100%签订了质量安全承诺书。并对1771批次食品进行巡查抽检，合格率达到91%；对1083批次食品进行了污染物检测，合格率达99.4%，从源头保障了产品质量和食品安全，彻底解决了使用各种非食品原料加工食品、回收食品加工食品和滥用防腐剂、色素等食品添加剂的问题。

　　夯实了食品流通基础管理。全市42个农副产品批发市尝873个集贸市尝2503个商场和3173个超市100%建立了食品进货索证索票制度；46406个乡镇、街道、社区食杂店，100%建立了食品进货台账制度。查处有固定场所无照经营食品小食杂店、小摊点3944户，疏导无照食品生产加工户办理营业执照1034户。取缔食品无证照经营5554户，对不符合条件的4515户有证无照、证照过期、注册事项与实际不符的企业依法办理了变更、注销、吊销等手续。

　　提升了餐饮消费安全水平。本市食堂和城镇餐饮经营单位原料进货索证登记率达到100%，餐饮业和集体用餐配送单位从业人员100%定期体检；市尝超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；全市餐饮业食品监督抽检总体合格率达到90.5%。集体性食物中毒报告发生率控制在十万分之八的较低水平。取缔无照餐饮3180户，对2221户存在严重违法行为的食品生产经营单位立案查处。

　　规范了药品生产经营行为。对本市195家企业的5718个药品批准文号进行了核对，对有效期内的近4100个医疗器械注册产品的真实性等情况进行了全面核查，撤回了16家企业24个三类医疗器械产品的申请；责令2家药品生产企业停产整顿，责令92家医疗器械生产企业进行整改；要求923家药品批发、药品零售和医疗器械经营企业限期整改，注销了783家零售药店和医疗器械经营企业；对844件违法药品、医疗器械广告和保健品广告进行处理。

　　构筑了猪肉质量追溯系统。本市有25个生猪定点屠宰场，已全部签订了猪肉质量安全承诺书。6个肉类批发市尝343个标准化菜市场全部建立了肉品安全信息追溯系统。共检查了生猪定点屠宰场274家次，检查批发市尝菜市尝超市大卖尝餐饮店、食品加工厂等单位3万多家（次），取缔非法生猪私宰点43个，查获私宰肉、注水肉、病害肉21吨。开展了61场次的猪肉质量安全现场培训班，确保了全市生猪进点屠宰率达到了100%，崇明县生猪定点屠宰率达到95%以上。

　　凸现了10类产品整治成效。通过专项整治，全市停产、关闭企业32家，10类重点产品监督抽样合格率达92.5%,较整治前提高了5.6个百分点。重点领域的87家涂料产品生产企业，经过突击检查和整改，产品抽样合格率达92.1%，比专项整治前提高6.4个百分点。全市1225家10类重点产品生产企业全面实现100%建立质量档案，彻底解决无证生产问题；本市加入中国产品电子监管网的企业650余家，已激活上市130余家，提前实现了全年激活100家的目标任务。

　　确保了进口出口产品质量。对149家出口水产品、蔬菜、蜂产品、茶叶、观赏鱼、供港猪等基地,373家出口食品卫生注册登记企业,100%地完成了清查任务。9月1日以后生产出口的2770批食品均100%加贴了检验检疫标志。专项整治期间，共检验检疫进口产品近21万批次，检出不合格品5154批，不合格检出率为2.5%，比上半年月均不合格检出率提高了0.6个百分点。

　　净化了市场环境。专项整治期间，全市质量技监、食品药品、工商和城管执法等部门共计出动行政执法人员达45万余人次，取缔无证无照小摊点、小食杂店和小餐馆7万多个，非法生产食品窝点400多个，私屠烂宰窝点40多个，查处案件11494件，涉及货值金额达3000多万元，其中20个案件已移送公安部门。

　　通过专项整治，一些困扰上海多年的突出问题如：农家乐有卫生许可证，但因土地或房屋原因不符合办理营业执照的问题；流动小摊点无证无照经营食品的问题；4050就业颁发的非正规就业劳动组织证书，但无证无照加工经营食品的问题；“居改非”的小食杂店、小餐馆无证无照经营问题等，已得到了初步解决。