昨日，记者从第十五讲羊城青年学堂的“工商行政管理与市场经济”讲座上了解到，为鼓励肉品经营者经营放心肉，工商部门实行严格的退市制度，对两次以上经销私宰肉的经营者，责令其退市。

     食品安全问题与 市民生活息息相关。广州市工商行政管理局局长陈斯达介绍，今年8月底以来，广州市工商局开展了产品质量和食品安全专项整治行动，捣毁制假售假窝点75个，退市和销毁不合格及假冒伪劣食品12.1吨，目前，全市已有498个农贸（肉菜）市场和104间超市建立了食品安全检测室和食品自检制度，每天对经销的肉菜等主要食品进行自检，保障上市食品的质量和安全。

　　生猪经营户免收管理费

　　针对猪肉价格普遍上涨的问题，记者获悉，今年以来广州市工商局免收了全市180名生猪经营户和7417名猪肉经营户今年10月～12月共3个月的集贸市场管理费，较好地鼓励了肉品经营者经营放心肉。

     据陈斯达介绍，在经营渠道的监管方面，工商部门实行严格的退市制度，对两次以上经销私宰肉的经营者，责令其退市，并依法处理对销售私宰肉负有管理责任的市场开办者，确保县城以上城市的市尝超市经营的生猪产品100%来自定点屠宰厂。