食品价格近期难回落

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食品价格近期难回落

http://www.tech-food.com 2007-12-14 9:14:29 中国食品科技网

    国家发展改革委价格司司长曹长庆昨日表示，从目前形势看，综合国际、国内各种因素分析，现在价格总水平涨幅较高的这种状况可能还要持续一段时间。
    从具体品种来看，比如这轮价格上涨最显著的特征，无论是国际市场还是国内市场价格上涨的共同特征就是以食品为主，而食品价格主要取决于农产品价格。农产品的生产，由于受自然条件的制约具有周期性。所以农产品的短期内供给难以大量增加。
    从需求方面看，食品需求是刚性的，不会因为价格上涨就少吃或者不吃，那是做不到的。所以在刚性需求的情况下，要使食品达到新的均衡价格还需要一个过程。

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