全球经济正面临着第二轮的食品价格通胀。此前，美国农业部日前警告，玉米、小麦与大豆的库存量将大幅下降，同时需求将十分强劲。有关官员预测，美国小麦库存将跌至60年以来的最低水平，到2007年-２０08年农事年底，将从3.12亿蒲式耳降至2.8亿蒲式耳。美国是全球最大的小麦出口国，随着其它出口国削减供应，各进口国正争相大量竞购该国的农产品。

　　寒冷的天气对阿根廷农作物造成了损害，而旱灾影响了澳大利亚的小麦收成。在欧洲，洪水影响了收成。德意志银行驻伦敦的迈克尔·刘易斯表示，库存的下降和许多亚洲地区供应日益短缺的情况表明，2008年“可能带来又一年的价格冲击”。

　　尽管价格屡创新高，新兴国家的需求却不断上升，因此玉米和大豆库存也将低于预期水平。芝加哥Horizon Ag Strategies的格雷格·瓦格纳表示，大豆和小麦的供应现已紧张到“令人非常不安的程度”。农产品分析人士已发出警告，玉米、小麦与大豆价格的上涨将推高农民的饲料成本，最终使消费者面对更高的肉、禽、奶价格。食品价格正在加大通胀压力，而此时一些国家的央行正试图通过降息举措，保护本国经济免受信贷紧缩的冲击。