“我要把你树立成为别人学习的榜样”
食品行业的特点是产业链很长。一个大型的食品加工企业，往往横跨农业、工业、服务业三大产业，就如一杯果汁，从果园到餐桌，期间会经历无数道工序，怎样才能确保每一杯果汁都健康呢？
作为中国果汁行业的第一品牌，汇源的做法是从源头抓起，从整个产业链的每一个细小环节入手，构建完善的质量控制系统，实实在在地体现高品质。
莱维特对此印象深刻。在参观结束后的媒体见面会上，他非常高兴的告诉记者：在果汁装到瓶子之前，汇源不仅知道这些果子是在哪里长出来的，什么时候、由什么人采摘的，而且对于果子在树上吸收的水分、在每一个成长环节所增加的营养成分都了如指掌，这种质量回溯体系，可以让消费者更加放心。他说：“汇源确实是在每个环节，都体现着高质量的要求。”
在汇源的“无菌冷灌装”车间，汇源果汁集团董事长、总裁朱新礼为莱维特和埃森巴赫介绍了世界上最先进的PET无菌冷灌装生产线：在航天级无菌条件下，采用超高温瞬间灭菌技术，将受热杀菌到冷却的时间缩短为15秒，而传统的热灌装则需要20-30分钟，这样就能最大限度的保留水果中的维生素及其他营养，生产出的果汁更天然、更健康。莱维特和埃森巴赫连连点头称赞。
“如果我回到美国，再次拿起一瓶果汁来喝的时候，如果我看到这是在中国包装，在中国加工的话，我就会非常有信心，因为我是亲眼看到的，我也了解到中国政府，采取了最直接的措施来保证质量的安全。” 莱维特对朱新礼说：“我希望把您树立成为一个榜样、让他人学习的典型。”
“FDA是优秀企业的好朋友”
自1993年开始，汇源公司生产的浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、韩国、澳大利亚等30多个国家和地区。今年3月，汇源又与美国签订了亿元订单，成为中国果汁出口海外的第一大单。在多年的出口贸易中，汇源产品从未出现一例安全事故，这让美国食品与药品管理局局长安德鲁.冯.埃森巴赫感到很神奇，他问：“汇源现在已经惠及全球了，每个国家都有不同的标准，你们是怎样让产品符合不同国家的标准呢？”
朱新礼表示，当汇源出口到某个国家时，一定会请到该国的专家和技术工程师，并要求汇源对应的工程人员掌握这些标准。朱新礼说：“食品安全是一件全球关注的大事，对于食品行业严格要求是很正常的，消费者不是专家，作为食品生产企业，有责任、有义务把好第一道关，替消费者多想多做，为全人类的健康努力工作。”
朱新礼举例说，汇源和FDA就是“老交情”了。从1995年汇源进入美国市场，每年都要会受到FDA严格的检验，每次都完全合乎标准。朱新礼告诉埃森巴赫：“今年上半年，FDA有一个月四次检验汇源的产品，但是好的企业不怕检验，我相信，FDA是优秀企业的好朋友。”
同时，朱新礼指出，食品行业应该有比较高的门槛，不是每个企业都可以从事食品生产，只有从设备投入、科技研发、质量控制、甚至企业文化等各方面，都把 “食品安全”放在第一位的企业，才能生产出优质的产品。
朱新礼的观点得到了莱维特和埃森巴赫的高度认同。莱维特表示，中国是美国非常重要的贸易伙伴，关注食品安全并非只是中美之间的问题，而是一个全球性问题，中美之间关于食品安全保障体制的探讨和制定，会成为其他国家的范本，被不同的国家进行复制和改进，这对全人类的健康和发展都具有重大意义。国家质检总局副局长魏传忠也表示，通过中美之间友好合作和新机制的建立，将进一步保障中美进出口食品的安全，促进中美贸易的发展。
据悉，12月11日下午，中国质检总局与美国卫生与人类服务部签署了《关于食品与饲料安全的合作协议》 。汇源果汁集团是美国卫生与人类服务部莱维特一行到中国后唯一参观的企业，正如美国食品与药品管理局局长安德鲁.冯.埃森巴赫在汇源接受媒体采访时所说：“今天我们的所见所闻，都是我们在建立信心的一种行动、一个过程。”