广州市1021家食品生产加工企业都已取得QS证（食品生产许可证），获证率达100%。记者昨日从广州市质监局了解到，国务院此前在产品质量和食品安全专项整治中提出的“3个100%”任务，广州目前已基本完成。

    今年1到10月，市质监局抽查广州企业生产的52类食品共7571批次，产品实物质量合格7256批次，合格率为96%。其中，婴幼儿配方乳粉、大米、小麦粉、啤酒、食用菌、蜂产品、味精、罐头等产品合格率为100%。

    考虑到市民生活实际需求，市质监局将食品小作坊生产的产品选定在腊肉、豆制品、河粉和果干菜干四种产品之内。也就是说，其他未获得食品生产许可证的食品生产单位或个人一律要求退出生产领域。目前，这四类产品的小作坊全市共有139家，全已按照国务院的要求100%签订食品质量安全承诺书、100%建立供销台账。此外，14类涉及人身健康安全的重点产品生产企业也已100%建立了质量档案。