蔬菜每天配送到单位食堂，价格比批发市场还便宜10%，更重要的是，每批蔬菜都附带详细的质量检测报告——面对这样强劲的“竞争对手”，杭城每家企事业单位的食堂采购都会倒吸一口气。昨天，挟着实惠价格和点对点服务的双重优势，杭州富川农产品有限公司给杭州蔬菜批发行业扔进一只“平价”炸弹。

　　首家喊出“平价蔬菜”口号

　　一棵普通的青菜，从产地到消费者的餐桌，至少要经过四个环节：蔬菜经纪人先从当地菜农收购，转销给经销商，再由经销商运送到杭州批发市场，最后通过批发市场集散。“每个环节都会从中牟利，一些蔬菜在产地每斤只要几分钱，一到杭州就要卖到一两元，就是这个道理。”浙江省蔬菜瓜果产业协会副秘书长张文妹说。

　　富川瞄上了中间环节蕴藏的商机。富川公司的副总经理张建国透露，为了能绕过中间商，直接以产地价格收购蔬菜，富川特意在山东寿光建立了无公害蔬菜生产基地，在河南正阳建立了猪肉屠宰基地，还在杭州九堡建立了3万平方米的物流配送中心，是全国最大的蔬菜配送中心之一，每天能生产、配送150吨蔬菜。“我们的生产基地都在蔬菜主产区，能以产地价格收购菜农的蔬菜，再直接运到杭州，这样价格自然就下来了。”张建国说。

　　绕过中间环节降低损耗

　　由于绕过了中间环节，虽然额外增加了检测、清洗环节，富川的蔬菜价格仍然能和批发市场基本持平。昨天下午，记者登录中国蔬菜网查阅杭州笕桥蔬菜批发交易市场的批发报价：11月9日包心菜1.4元/公斤；芹菜2.6元/公斤；大白菜1.2元/公斤；青菜1.2元/公斤，而同一天，富川的报价分别为1.4元/公斤；2.4元/公斤；1元/公斤；1.2元/公斤，报价基本持平。

　　不过，企业似乎更看中这个号称杭州首家平价蔬菜配送中心提供的蔬菜质量。杭州华日冰箱有限公司后勤部的负责人叶先生透露，从上个月起，华日就和富川合作了。富川配送的蔬菜价格和之前在批发市场买的基本持平，但由于富川是直接从产地进货的，中间几乎没有损耗，而普通批发市场的蔬菜损耗通常在10%以上。“减少了10%的损耗，也就意味着蔬菜的实际价格便宜了10%。再加上人员、车辆的开支，一进一出，确实给公司省了不少钱。”叶先生表示。

　　可能引发行业洗牌

　　除了要抢单位食堂采购的生意，富川还瞄上了市民的菜篮子。“我们计划在5年内收购、合作100家农贸市场，专门销售自己的平价蔬菜。”张建国表示。对于富川公司的“平价”宣言，浙江省蔬菜瓜果产业协会副秘书长张文妹表示出支持的态度。她说：“蔬菜流通的环节比较多，每一层的费用、利润都会被加到销售价格上。如果能减少流通环节，的确能降低蔬菜价格。”

　　但部分同行则深感不安。“蔬菜批发的利润本来就不稳定，完全要看当天市场的供应量。举个例子，今天运到杭州1车大白菜，如果同行没有送同样的菜进来，我就能多赚一点；如果同行都运大白菜，大家都得亏本。富川定点单位配送的方式一旦形成规模，对我们的经营肯定有影响，甚至会引发行业内的洗牌。”本地一家蔬菜批发市场的负责人分析。（作者：郭雪红）