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康师傅瓶装水被指搞低价倾销 低价策略引发不满(2)
http://www.tech-food.com 2007-11-11 9:00:13 中国食品科技网

  成本:外包装用料能省则省

  虽然得益于规模化,但是每瓶零销价七八毛钱,再加上要确保经销商的合理利润,就连财大气粗的康师傅也不得不想方设法来减轻低价造成的压力,包装料材的选用上,康师傅就采取了能省则省的原则。

  与娃哈哈、农夫山泉、怡宝等主流水品牌相比,康师傅的包装做足了瘦身功夫,首先瓶子比其它品牌要软一些。

  业内人士指出,这是因为它的用料更少,成本更低。另外,在整箱水的外包装上,康师傅也是相当用心的,目前大部分的瓶装水都是用纸箱来做包装,但是康师傅却用一张不能完全密封的塑料膜来包装,虽然这样的包装方法可以降低成本,但是从卫生角度来讲,塑料包装比不用上纸箱。

  由于康师傅矿物质水是用半密封包装的,因此,灰尘极容易沾染在瓶身及瓶口位置,这些不干净的东西虽然不能直接进入瓶内,但是很多销售人员都在出售前都得用抹布抹一下瓶子,这样使它看起来更干净,但是从另一方面来说这样做细菌更多。记者在一次出差去烟台就看到过这样的情况,在当地一家知名的“大xx超市”,一件件不同品牌的瓶装水被堆放在不显眼的角落,由于经过了多次的搬运,外包装已经沾染了不少灰尘。而其他一些用纸箱当外包装的水,灰尘及其他脏东西是无法“污染”瓶身。

  作用:登上“水王”宝座制胜法宝

  在饮料市场里,瓶装水是一个重要的细分市场,娃哈哈、农夫山泉等都是传统的强手,以前娃哈哈一直稳居国内瓶装水销量首位,这次对于康师傅的挑战成功,业内很多人想必会有不同的看法。不过对于康师傅登上“水王”宝座,国内多家饮用水企业都表示:康师傅的“成功”得益于低价策略。

  更有企业的负责人表示,康师傅的低价倾销行为根本就不可理解。据杭州水行业同行提供的资料显示,在许多区域600毫升康师傅瓶装水促销价0.59元/瓶,而普遍的零售价都在1元以下。业内人士认为,这样的价格肯定是负利润的,它这样做可能是在抢占市场。

  康师傅为何能在短短的数年内成功夺取“水王”宝座呢?一位现任广东某饮用水企业负责人分析了几个原因:第一,康师傅在全国范围内有着十分庞大的销售网络,可以轻松地将产品向全国各市场深入渗透;第二,康师傅的品牌推广力度强大,单在广东一年的品牌推广费用就过亿元;第三,就饮用水而言,产能足够大。“除了这些浅显的原因外,康师傅之所以能发展那么快,最重要的就是它便宜,它的瓶装水在那些地方才卖5毛多钱,这个价格在我看来连成本都收不回来,低贱的价格再加上有一定的品牌知名度,发展哪能不快!但是它的发展有点‘以本伤人’的味道!”这位负责人在接受采访时这样分析了康师傅成功的秘诀。

  竞争对手的说法往往不能代表事实的全部,那么实际的情况又是怎么样的呢?前段时间,记者到山东青岛出公差,为了搞清楚康师傅矿物质水的终端零售价是否如同行所说的那样是在低价倾销以本伤人,记者顺便去到了当地一家超市做了一次市场调查,结果虽然没有同行说的那样不足6毛一瓶康师傅矿物质水,但是它的售价却是众多品牌中最低的。

  记者在该超市买了乐百氏矿泉水、康师傅矿物质水、飘蓝矿物质纯水、娃哈哈纯净水、农夫山泉天然水等各一瓶,发现当中康师傅矿物质水的售价是0.8元,是各品牌中最低的,其余的都是1.00元一瓶或1.20元。


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