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红牛遭遇先行悖论(1)
http://www.tech-food.com 2007-10-31 16:30:27 中国食品科技网

  12年前,当红牛金色的250ml罐装饮料出现在中国市场上时,人们头脑里根本还没有功能性饮料、能量饮料这样的概念。

  倏忽之间,12年后的今天,再放眼市场,百事的佳得乐,乐百氏的脉动,娃哈哈的激活,养生堂的尖叫,雀巢的舒缓,统一的体能,康师傅的劲跑,各式各样打着功能饮料旗号的产品已经用十个手指头数不完了。

  继碳酸饮料、矿泉水、茶饮料、果汁饮料之后,功能饮料俨然成为中国饮料业的第五波浪潮。相关资料显示,中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5升,距离全世界人均7升的消费量尚有很大距离,这意味着功能性饮料的发展还有非常大的潜力。

  事实也确实如此,短短几年间,功能饮料的市场被迅速放大,人们逐渐接受了内含电解质或者维他命等功能因子的饮料,心智中生出该类产品能抗疲劳、补充体力、获得营养等概念来。以脉动为代表的“后来者”们纷纷赚了个盆满钵满,光是脉动,在推出的当年,销售额就高达到8亿元。

  而作为这一巨大市场的先入者、培育者、领导者的红牛心中却颇多“块垒”。从1995年在中央电视台春节晚会上首次亮相“为中国人民添力加劲”时起,红牛就持续不断地进行市场教育,加大品牌营销投入,虽然一度占到了市场份额的70%,气势逼人,但是赚的钱却并没有想象中的那么多。“羊毛出在羊身上”,十余年来,红牛在中国市场累计砸下了十几亿元的市场费用。

  而且,前人栽树,后人乘凉。为培育这一块新兴市场所做的投入,最后变成了后来者“利益均沾”的态势,虽然嘴上不说,红牛多多少少还是感到有些不快。

  走到今天,红牛也越来越发现,功能饮料是一个很好的差异化屏障,但同样可以看作是被牵制住的“牛鼻子”,阻碍着红牛向更为广阔的大众化饮料市场发展。过于强调功能化的色彩,让红牛失去了一些机会。

  “市场费用是必需的,作为品牌投资,持续增大投入并不断强化红牛的品牌优势是我们的长期策略。这是从12年前红牛刚来到中国时就确立的一个思路,我们是希望逐步把品牌做大,把影响力做大,逐步成为人们生活方式的一部分。”红牛维他命饮料有限公司总经理王睿说,“培育市场的同时做大了品类市场,带来了一批竞争者,这对于红牛而言,是压力也是动力。只有共同去教育顾客,培养顾客,才能掀起消费功能饮料的潮流,广大顾客才能形成对于功能饮料的饮用习惯。而且,我们有信心在品类市场里进一步发挥红牛品牌的优势。”

  业内人士分析,几乎是由红牛一手培育起来的功能饮料是一个新兴行业,因为“新”,所以还没有形成稳定的竞争结构,行业的战略自由度很大,同样战略影响的程度也最高,所以功能饮料企业的每一步都需要谨慎。

  那么,红牛的“牛鼻子”又将朝向哪方呢?


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