昨起买豆腐可查“身份证”

    全市商家豆制品只许向18家生产商进货，市民可要求商家出具送货单

    晶报讯（记者王鹂鸣通讯员彭丛林胡婵娟李利华林振湘）全市流通环节产品质量和食品安全专项整治行动频出新招，昨日起，市民买豆腐可以要求商家出具统一印制的深圳市豆制品送货单，福田区还首个实现了蔬菜农药残留检测结果上网，宝安、龙岗等各区也持续开展各项整治。

    全市昨日开始推行豆制品送货单制度，商家只许从首批获卫生许可证的18家生产厂进货。记者了解到，市质监局2005年3月以来开展的一项调研显示，全市登记注册的正规豆制品生产加工企业不到50家，生产规模小、生产工艺落后、总产量偏低，市场占有率低，远远不能满足市民的日常需求。2006年以来，深圳市出台系列监管豆制品的法规和技术标准，标准对豆制品生产场所的高度、地面、墙壁、门窗、屋顶或天花板及人均面积、生产设施做了详细规定。达不到该标准的企业，将不能获得质量技术监督局颁发的《食品卫生许可证》。

    福田工商分局有关负责人介绍说，目前，全市第一批18家豆制品生产单位获得了食品卫生许可证，商家只被允许从这18家企业进货。这些厂生产的豆制品都被纳入了“深圳市工商局市场食品准入监管系统”，其出厂时，都将“随身携带”“深圳市豆制品送货单”，单上详细注明豆制品的数量、种类、厂家、出厂时间等信息。如果消费者发现问题，就可以凭购物小票追索商家责任，商家则可根据送货单追索生产厂家。昨日起，如果仍有商家销售没有“身份证”的豆腐，将被依法查处。

    记者昨日跟随福田工商分局来到惠某街市园岭店，执法人员检查发现这里的一家豆腐档正在销售的豆腐，并非从18家获证企业买入。于是执法人员当场开具了整改通知书，并要求其停止销售此批豆腐。

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    果蔬农药残留情况上网查

    福田区目前采用一种新的方式检验果蔬农药残留，并将结果传输到市工商局市场食品准入监管系统，只需一两个工商执法人员在网上查询，就可以掌控全区乃至全市联网的商场、超市销售的果蔬等食品的农药残留检测结果。未来，随着技术的完善，这个系统还将逐渐向普通消费开放，市民“出门买菜前，可以先上网看看周边的超市、菜场哪家卖的蔬菜更安全。”

    连日来，各区分局持续开展食品安全专项整治。龙岗工商分局以及各工商所加班加点，持续开展打击私宰肉、落实屠场包租制度等。宝安工商分局则以食品经营门店相对集中、存在问题较多的城乡接合部的小食杂店为整治重点。

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    农批市场完全纳入

    质量安全监测范围

    晶报讯（记者陈小荣）昨日，记者随同省产品质量和食品安全专项整治行动督查组对我市产品质量和食品安全整治情况进行了监督检查时了解到，我市农产品批发市场已100%纳入质量安全监测范围，全市食品生产企业已100%签订食品质量安全承诺书。

    记者昨日随同省产品质量和食品安全专项整治行动督查组到龙岗、宝安，对我市产品质量和食品安全整治情况进行了监督检查。

    据介绍，全市自8月下旬开展产品质量和食品安全专项整治行动以来，农产品批发市场已100%纳入质量安全监测范围；食品生产企业已100%签订食品质量安全承诺书，食品生产加工企业85.4%取得食品生产许可证；生猪定点屠宰率达到85.9%。