新疆糖厂于9月20日开机生产，拉开2007/08榨季食糖生产序幕。甜菜糖三大主产区中，除新疆播种面积和食糖产量略有下降外，内蒙古和黑龙江均有小幅增长。总体上看，2007/08榨季我国糖料面积增加，其中甘蔗种植面积增幅较大，甜菜种植面积略有增加，食糖产量有望再创历史新高，突破1300万吨。在糖料种植成本以及其它农作物比较效益上升的趋势下，甜菜收购价格略有提高，甘蔗价格也不会低于上一榨季。
二、1-8月我国食糖进口量和配额使用量略增
1-8月我国进口食糖82.7万吨，同比增长4.7％；出口食糖9.53万吨，同比下降25.9%。1-8月进口食糖占进口配额的42.5%，同比增加1.9个百分点。
三、2007/08榨季国内食糖消费继续大幅增长
2006/07榨季，国内食糖在产量增加的同时消费量也大幅增长，增幅超过13%。在奥运会的带动下，预计2007/08榨季我国食糖消费还将保持高速增长的势头，国内市场供求基本平衡。
四、印度将取代巴西成为全球第一产糖大国
国际糖业组织ISO预计，2007/08榨季全球食糖产量将创下1.69584亿吨的历史新高，比上榨季增加407.6万吨；食糖消费量较上榨季增长2.3%，达到1.58784亿吨；全球食糖过剩量将达到1080万吨，高于2006/07榨季的1028.8万吨，食糖库存将进一步增长，糖价还将持续低迷。食糖增长的主要区域在亚洲，特别是印度食糖产量将增加255万吨，达到3315万吨，取代巴西成为世界第一产糖大国。
五、国际国内糖价同步下跌
9月国际糖价继续小幅下跌，均价为9.47美分/磅，较上月跌0.14美分/磅，是去年同期的82.6%。9月份泰国食糖进口到岸价（珠江三角洲，税后）每吨比国内甘蔗糖主产区批发价格低363元/吨，国内外价差继续拉大。虽然2007/08榨季全球食糖库存量继续增加，但受能源、基金等因素的影响，预计2007/08榨季国际糖价下跌幅度有限。
受国际糖价连续下跌以及榨季末国内食糖市场供应充足的影响，9月国内主产区甘蔗糖批发均价下跌，为3742元/吨，比上月低149元/吨，较上榨季同期低655元/吨。