昨日，第三届洪泽湖渔家美食节暨泗洪清水龙虾加盟店授牌仪式正式启动，这是中国·泗洪第九届洪泽湖螃蟹节暨洪泽湖龙虾节系列活动之一。此次洪泽湖渔家美食节，秉承生态理念，挖掘民间食谱，弘扬绿色文化，采用本地最地道、最生态的蔬菜、畜禽、水产品等原材料，是泗洪人民奉献给四海宾朋的一个纯正、生态、绿色的渔家美食节。

　　据悉，泗洪清水龙虾产业已经形成强势，清水龙虾是泗洪独有的品牌，中国·泗洪洪泽湖螃蟹节暨洪泽湖龙虾节的成功举办，促成了泗洪清水龙虾品牌的诞生。泗洪清水龙虾，源自大清湖水，生长环境清洁，外观色泽清凉，烹饪配料清纯，品尝口感清爽，食后回味清香，随着泗洪清水龙虾经营范围、区域的不断扩大，成立了龙虾协会。协会的成立也是规范清水龙虾品牌、壮大产业的需要，必将为泗洪清水龙虾品牌的发展和壮大起到积极的促进作用，促使泗洪把清水龙虾真正做成全省乃至全国具有一定知名度的地方品牌。 

　　在授牌仪式上，南京陈大龙虾饮食连锁有限公司、徐州嘉美酒店、扬州红膏龙虾馆、连云港市锦泰大饭店等30家酒店被授牌为泗洪清水龙虾加盟店。（记者 朱珠）