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用现代生物工程技术“升级”传统豆瓣
http://www.tech-food.com 2007-10-22 15:53:42 中国食品科技网

    联合四川大学、西华大学、四川省食品发酵设计研究院,组建“郫县豆瓣工程技术研究中心”,探索郫县豆瓣的标准化道路,为郫县豆瓣的出口创造条件;与电子科技大学签订全面科技合作框架协议,积极探索“产、学、研”结合与科技成果转化的新模式;出台促进校地企科技合作实施办法……记者从昨日召开的郫县创新能力工作会议上获悉,该县打出组合拳,正式迈开建设创新型郫县的步伐。会上一批企业领取到高新技术企业证书。“我们将通过几年到十年的努力,让郫县跨入创新型城市和科技强县行列,把郫县建设成为统筹城乡科技创新体系发展与改革的示范区。”郫县县委书记杨洪举在接受采访时指出。

  建豆瓣研究中心 以现代技术改造传统豆瓣

  郫县豆瓣,品牌影响力大,带动能力强,去年全县豆瓣的销售额达12亿元。但是郫县豆瓣在生产加工过程中,检测手段和检测范围未与国际接轨,标准不统一,这为郫县豆瓣的出口带来障碍。郫县科技局局长宋志明告诉记者,在保留传统产业特色的前提下,依靠现代生物技术进行改造和提升,实现生产技术的升级换代,是郫县豆瓣行业发展的必由之路。

  昨日挂牌成立的郫县豆瓣工程技术研究中心,由市科技经费投入40万元,县上投入40万元,中心作为郫县政府牵头的公益性科研单位,将授权县内企业使用其科研成果。中心下设一个中心实验室,四川大学、西华大学、省食品发酵研究设计院三个研究开发基地和郫县豆瓣股份有限公司、四川丹丹调味品有限公司、成都鑫鸿望食品有限公司三个产业试验示范基地。“中心将以现代生物工程技术改造传统豆瓣产业,推动郫县豆瓣行业的大发展。”宋志明说,中心将致力于豆瓣生产工业的现代化和规范化,缩短豆瓣生产周期,改善口感等方面的研究。

  联手电子科大 建立联合实验室企业研究院

  记者在合作协议中看到,电子科技大学将产业化前景较好的技术成果优先安排在郫县成都现代工业港进行转化,帮助郫县引进具有产业化前景的技术与项目,条件成熟时,还将在郫县建立电子科大科研成果转化基地;郫县支持县内企业与电子科大合作,从电子信息领域入手,在软件产品与网络检测、集成电路设计等方面开展全方位合作,推动软件与集成电路产业的发展,根据郫县重点产业领域的需求,与重点企业合作建立联合实验室、企业研究院,合作组建电子产品研究推广中心。在签订的合作框架协议中,产业创新服务体系建设与科技成果转化受到同样的重视,鼓励建立工程硕士点、博士后工作站和研究生实习基地。

  记者还注意到,合作协议中还提出电子科大在郫县建立实践基地,不定选派教授、专家到郫县授课或举办讲座等内容。

  为了更好地优化科技资源配置,昨日由郫县科技局与财政局联合制定的《关于进一步促进校地企科技合作的实施办法》也正式出台。根据该办法,郫县每年将在县财政科技三项经费预算中安排不少于100万元的郫县校地企科技合作研发经费。


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