今年以来，和县因地制宜地将市场紧俏的龙虾作为水产技术推广重点，目前全县养殖面积约15000亩，比上年增加14400亩。目前,正是龙虾上市旺季，很多外地客商直接上门收购，价格达每公斤20元左右，主要销往南京、上海、杭州等地。与去年相比，今年优质龙虾收购价格每公斤提高4－8元，尤其是个体较大的龙虾更是供不应求。仅此一项，可为全县农民创收6000多万元，成为该县农村经济发展的一个新亮点。