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食品包装要跟着消费观念走
http://www.tech-food.com 2007-10-17 13:01:01 中国食品科技网

  在当今商品越来越丰富的今天,人们的消费观念、消费方式、消费价值观等都发生了变化。

  以元旦、春节市场的年货、馈赠亲友的礼品,干果、干菜、水果等为例,消费者选购时,不象过去以粗纸礼品包装上面放上张店号的红纸,买礼品水果再也不象过去篾黄做的"黄篮头"了。过去消费者买年货、买礼品求的是保护商品,方便商品的承载,方便经营和方便消费者购买和使用。现今,特别是21世纪食品市场以绿色食品为可持续发展生产和消费行为的情况下,产品包装能兼起品牌商标,广告宣传等作用。

  产品包装要跟着消费观念走。一是城乡消费者的消费行为由"量”的消费已逐步提高到"质"的消费。他们的要求不仅仅是产品的功能和品牌,而且是包装产品的包装和作为;二是商业业态的变化。过去买年货、买干果、买礼品,消费者都往南货店、食品店、商场购买,现今到超市买的比例逐年增加,而超市的食品都以包装食品为主;三是生产者、经营者的营销观念也发生了变化。过去对产品包装不够重视,现今他们一切围着市场转,因为市场已是生产经营者的出发点和归宿。懂得包装是商品质量的组成部分,新颖美观、迎合消费者心理的包装,不仅能给商品建构高贵的象征,而且增加产品价值,提高产品附加值。

  产品包装要跟着消费观念走。一般来说,消费者购买商品的心理活动,大多是逐渐展开的。首先,他们进店环视五光十色,琳琅满目的商品。一些包装美观的商品,往往在货架上,橱柜里一经展示,就产生了艺术魅力。其次是随着注意之后,对某些包装引起兴趣。同样的盒装、袋装食品,时兴、时尚的包装,加上品牌、质量等因素,往往成为消费者的理想选择。由于包装美,引发了消费者兴趣,变购买欲望为购买行为。

  由此可见,产品包装对拓展国际市场,扩大国内需求,开拓国内市场,拓宽消费领域,鼓励和引导城乡居民消费有很大作用。对工商企业来说更要注意包装策略,注重产品包装对拉动市场的作用。使人一看包装就可以联想到这是那个企业所生产的食品。如日本三洋家用电器公司,就是运用包装策略取得成功的。如春节的花篮水果,其中有多种水果、这就是多种包装策略。艺术包装策略具有商品美与包装美的艺术价值,能引发消费者购买。还有附赠包装策略,如我国出口的"芭蕾"珍珠膏,在每盒珍珠膏包装盒内附赠一支带珍珠的别针,消费者购满十盒珍珠膏就可得到五十粒珍珠,将它串成一串高雅珍珠项链。当然,包装也要有适应市场的变化,经常改变包装策略,以顺应消费者对包装的时代需求。


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