选购要看营养素
记者今天从省质监局了解到，饼干行业的原13项行业标准现在已整合为国家标准（GB/T20980－2007），并将从2008年5月1日起，正式实施。新标准实施后，质监部门将会按照此国标，对市场饼干产品进行抽查，不符合标准的将上“黑名单”。
据了解，饼干新国标在今年6月份已通过审查，将于明年5月1日起开始实施。届时，新的饼干国家标准将取代1988年制定的13项饼干（酥性饼干、韧性饼干、威化饼干、夹心饼干、水泡饼干、装饰饼干、蛋圆饼干、压缩饼干以及其他饼干等）行业标准。据省质监局相关工作人员介绍，新的饼干国家标准对产品质量和安全性提出了更高的要求。比如按照新的饼干国家标准规定，巧克力饼干必须要在外包装上标明巧克力的具体含量，以及营养指标等。
今天下午，记者对海口南国、万福隆等部分大型超市走访时发现，目前市场虽然是同一品牌饼干，但不同口味的饼干实施的标准都各不相同，有的饼干外包装上没有标注标准号。记者发现，很多消费者还没听说过饼干有国家标准。新标准实施将会给市民选购饼干带来很大方便。“只要按照饼干包装上的标准来选就可以了。”质监工作人员告诉记者。
据介绍，通常情况下，食品脂肪占总热量最好不要超过30％，如果饼干中添加了有益于健康的谷类，营养成分表中会出现钙含量，如果没有标，则说明谷类添加得太少，这样的饼干就不适宜购买。市民在购买时还应看厂名、厂址、电话、执行标准、配料表是否齐全，注意产品上是否贴有“QS”质量安全标志。（记者 姜飞）