南京街头的珍珠奶茶店可谓“遍地开花”。但记者调查发现，因为这一行业缺少相应的质量标准，一些不正规的店铺出售的劣质珍珠奶茶不仅不含奶，而且危害人体健康。

　　同一条街价格差三倍

　　昨日中午，记者在新街口地下商铺数了数，从大洋百货负一楼到新百地下餐饮区，两百多米长的地下通道内，就有十几家出售珍珠奶茶的店铺。其中，有的店铺珍珠奶茶品种多达十几种，每杯的价格多在3到6元。而有的店铺品种较少，价格多为2元，最低的1.5元。

　　在新街口一带的街道上，珍珠奶茶店同样随处可见。在洪武路天桥下，两家相邻的奶茶店都打着2元一杯的招牌。在步行街，有的店铺珍珠奶茶卖到6元一杯，而在大洋百货附近，最贵的珍珠奶茶一杯要7元。

　　奶精＋甜蜜素＋香精

　　为什么看起来差不多的奶茶价格相差如此悬殊？

　　据悉，“正宗的‘珍珠奶茶’是要加鲜奶的，还要用红茶、白糖等。”一位经营珍珠奶茶多年的业内人士向记者透露，现在多数所谓的“珍珠奶茶”用奶精、果糖替代奶粉和蔗糖，“奶精不是奶，只是增添饮料的乳香风味。”有些“黑心”老板干脆使用糖精或者甜蜜素，甚至用自来水代替纯净水并添加上色素，制作出粉红的草莓口味奶茶、奶黄的芒果口味奶茶等。记者佯称要开珍珠奶茶店，与一位供货商取得联系。对方称，用“珍珠豆”加奶精、果粉等做奶茶，一杯奶茶的成本差不多5角左右。

　　标准滞后，质量监管成空白

　　虽然风靡大街小巷，但“珍珠奶茶”究竟应该怎样才算合格，目前尚无具体的标准。南京市质监、工商等部门曾对珍珠奶茶的质量进行过检查，发现存在严重的卫生隐患。珍珠奶茶的生产多为“前店后加工”方式，一次性塑料杯随意堆放，包装用封口机无防尘罩，放置珍珠和奶茶的容器未经消毒，而奶精、甜蜜素、糖精等原料，有的不仅没有标注生产厂家，而且连生产日期都没有。

　　南京市卫生监督所一位人士说，正宗的珍珠奶茶有较好的营养成分，但劣质珍珠奶茶使用的香精中不少含有苯甲酸钠等防腐剂，过多食用会造成肝功能受损。而喝了劣质的人工合成色素饮料后，色素在人体中需要30年左右的时间才能排出体外。快报记者 常毅

　　标准滞后带来卫生隐患，同是珍珠奶茶价格悬殊巨大。