2006年12月初，本报接到河北省肃宁县知情人举报，称当地大规模无证生产棉籽油。12月中旬，记者赴肃宁展开调查。

　　据了解，肃宁生产棉籽油的地方较多，主要生产方式为家庭作坊，但最集中的地方为师素镇的两个村子——许町和南李庄。

　　经过几天观察，记者发现，南李庄的小作坊基本集中在村头，粗略估计，有10家左右。许町村的家庭作坊大部分在村子中央，有20家左右，而且规模更大。这些作坊都设在农户自家的院子里，搭一个简陋的棚子，支上几口大锅，就开始生产了。有的大门旁边还用油漆或毛笔写着醒目的“油坊”两个字，下面还写着联系电话。

　　2006年12月21日，记者先后走访了5家油坊。

　　“棉籽油多少钱一斤？”

　　“3块3。”

　　“如果批发呢？”

　　“批发可以便宜点，最低给你3块1。你要多少呢？我一天就出几千斤的油。”

　　“如果我要得多，你们能负责送吗？”

　　“买多少都不负责送，你自己找车来拉吧。”

　　许町村一位姓张的老板说，他们这里的棉籽油销售都是由购油者自己解决运输问题，如果有需要的话，可以先跟他打电话，确定所需要的数量，谈好价格，就可以开车来拉货了。在他的油坊里，记者看到有20多个装油的黑色油桶（汽油桶大小），每一个油桶能装棉籽油300至400公斤。

　　记者在张老板家的油坊时，刚好碰上一个挂着冀T牌照（河北省衡水地区）的货车，车上装了10多个油桶，驶出了院子。油桶上没有任何标志，既无商标、生产日期等，更没有QS（质量安全）市场准入标志。

　　在南李庄的村头一家油坊里，记者刚好赶上一些买油的客户。记者看到，刚榨出来的棉籽油非常混浊黏稠，需要在大铁锅里经过加热、搅拌、澄清，才会变得比较清亮。已经澄清过的油通过一根管道流到一个大油罐里贮存。

　　当有人来上门购买的时候，作坊里的工人就在油罐下面加热，打开龙头，让油流出来。记者在这家作坊看到，一个购买者开的是一辆挂冀K牌照（河北省邯郸地区）的小轿车，他们带来的器皿是白色的塑料壶，一壶大概能装20至30公斤，他们一口气就买了5壶。

　　在其他3家油坊里，记者并没有碰到购油者，但老板无一例外地要求记者自己解决运输问题，因为肃宁交通便利，运输很好解决。一家老板扔给记者一句“油已售完”的话后，就骑着摩托车扬长而去。

　　知情人告诉记者，当地这些作坊产的棉籽油主要有三种去向：一是附近的村民，如果哪家遇上红白喜事，可以购买几十公斤来用；二是当地县城的饭店；三是周边地区，包括附近的沧州、保定、衡水等地，远的还销往山东、京津地区等。肃宁县隶属河北省沧州市，位于河北省中南部，地处两个中心地带，一个是京、津、石三大城市中心位置，相距各200公里；一个是沧、保、衡三个地级市的中心位置，相距各100公里。

　　据了解，从国家开始实行QS市场准入制度以来，棉籽油所属的食用油是第一批纳入市场准入的产品。

　　但在这几家已经形成产业规模、产品大量销往外地市场的油坊，记者没有发现食用油生产企业所需要的三证———营业许可证、卫生许可证和食品生产许可证。

　　根据国家质检总局2005年9月22日下发的《关于加强食品生产加工小作坊监管的指导意见（试行）》的通知规定，实行食品质量安全市场准入管理的食品，要严格条件审查，食品生产加工小作坊经整顿规范符合准入条件的，应当及时发给食品生产许可证；对暂时不具备条件的小作坊要积极帮扶，引导他们完善生产条件，不符合条件的绝不发证。各地质量技术监督部门应当按照质检总局的统一部署，严厉查处无证生产违法行为。   作者：罗 兵 徐建华