《伦敦葡萄酒与烈性酒报告》预测，在2009年之前的10年中，中国的葡萄酒消费量将增加78%。这意味着中国葡萄酒消费增长速度比全球平均增长速度高出7倍。到2009年，中国人将喝掉7.66亿瓶葡萄酒，而2004年仅有5亿瓶。
报告显示，中国葡萄酒消费量的绝大部分产自张裕、长城、王朝等国内葡萄酒领军企业，为了满足国内消费的不断增长，中国葡萄酒产量也在飞速上升。这一市场的巨大增长对面临限产的欧洲葡萄酒业无疑是一个喜讯。
去年11月份的《葡萄酒观察者》称，典型的中国葡萄酒味道过甜，酒精度高。但是中国的一些有远见的生产商，在外商和外来技术的支持下，正在试图改变这一现象。他们的目标是，适应中国消费者复杂多样的口味，与那些把中国当作潜在的巨大市场的生产国奋力拼争。