据新疆农业科学院园艺所介绍，酸味甜瓜是园艺所经过３０年选育研究，通过对甜瓜种子进行辐射诱变，培育出的新品种，自２００３年相继在新疆、上海、浙江和海南等地试验栽培成功。这在国内甜瓜育种研究领域属于首创，目前已通过专家鉴定。
乌鲁木齐农产品质量监督检验测试中心检验分析，酸味甜瓜的柠檬酸和维生素Ｅ含量均显著高于普通的甜瓜品种。酸味甜瓜除了鲜食，还具有广泛的深加工前景。
新疆是我国著名的“瓜果之乡”，每年西瓜、甜瓜等瓜类种植面积达２００多万亩，总产量达１８０多万吨。
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