“瘦肉精”是一种名为盐酸克伦特罗的治疗哮喘的药物。当其作为饲料添加剂销售时，它的商品名称为“瘦肉精”和“肉多素”，国家有关部门早已下文，严禁在养殖业中使用“瘦肉精”。如果人吃了含有瘦肉精的猪肉，30分钟即可中毒发病，可导致心率失常，严重者可能出现肌肉震颤、心慌、恶心、呕吐等症状。
据市食品药品监督管理局食品科有关人员介绍，连日来，市相关部门对我市的定点屠宰场检测发现，目前我市还没有发现问题猪肉。但有关部门提醒市民在选购猪肉时，尽量到正规的销售点去购买。另外， 市民在购买猪肉时应注意辨别“瘦肉精”猪肉，一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出。